Ensalada templada de judÃas verdes de capisi
Ingredientes:
Ajo
Cebolleta
Tomate cherry
Judias verdes
Huevo
Patata
Atún
Orégano
Vinagre
Sal
Aceite de oliva virgen extra
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Alcachofas “Indonesia” de magari
Ingredientes:
Alcachofas (naturales o de lata)
Ajos
Pimentón dulce y picante
Limón
Pimienta negra molida
Cúrcuma
Jenjibre en polvo
Cilantro
Cebolla en polvo
Pan rallado
Aceite
Sal
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Escalopes de Ternera Rellenos de comoju
Ingredientes:
* 4 filetes de ternera
* 8 lonchas de jamón serrano
* 100 gr. de queso Parmesano rallado
* 50 gr. de queso blanco cremoso
* 2 ramilletes de hojas de albahaca (yo no puse)
* 2 dientes de ajo
* 30 gr. de aceite de oliva virgen
* Harina
* Huevo
* Pan rallado
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Macarons (semipaso a paso) de Mafalda
Ingredientes:
120 gr. de claras de huevo (aprox. corresponden a 4 huevos)
120 gr. de polvo de almendras
220 gr. de azucar glass con una cucharadita de maizena
30 gr. de azucar fino
1 cucharadita de claras de huevo en polvo (facultativo)
Una pizca de sal
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Tortilla de setas (sin huevos) de magari
Introducción:
Receta deliciosa apropiada para vegetarianos o personas con intolerancia al huevo. MundoRecetas.com
Ingredientes:
400 gr de setas variadas: champiñones, seta ostra,…
2 patatas medianas-grandes
1 vaso de leche de soja o agua
3 cucharadas colmadas de harina de maÃz (maizena)
1 ajo
Perejil fresco
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva
Sal
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Pastel After Wellington de EnLaLuna
Introducción:
Este pastel lo hice aprovechando que me habÃa sobrado farsa de relleno de un solomillo Wellington, y está rico rico… MundoRecetas.com
Ingredientes:
Berenjena, 150 gr [elegir una berenjena lo más recta posible]
Aceite, 3 cdas o 45 ml
Congrio a la cerveza con patatas de mome
Ingredientes:
4 rodajas de congrio
2 patatas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
1 vaso de cerveza( yo puse una lata, por que las rodajas eran enormes).
sal
aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
pimienta
perejil picado MundoRecetas.com
Hamburguesas con sorpresa de 0burbuja0
Ingredientes:
-4 hamburguesas de ternera
-2 cebollas medianas
-1 lata de champis
-4 lonchas de queso MundoRecetas.com
Pastel de carne “Erdecai” de menorcana
Ingredientes:
250 gr. de Bacon en lonchas
400 gr. de Carne picada
50 gr. de Ketchup
1 Cucharada de pan rallado
1 Huevo Batido
2 Huevos duros
6 Lonchas de Queso fundido
6 ú 8 Pimientos de piquillo
2 Patatas grandes
1 Cebolla pequeña
3 Huevos
Aceite, Sal y Pimienta
Salmòn estilo árabe (fussioncook) de kisa
Ingredientes:
2 rodajas de salmón
5 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
½ cucharadita de cominos
½ vaso medidor de vinagre
Sal
Pimienta
Perejil
Ensalada de hinojo y naranja de EnLaLuna
Ingredientes:
1 bulbo de hinojo
1 cebolleta pequeña
2 naranjas
2 cdas aceite oliva
1 cda vinagre Jerez
Pimienta
Aceitunas negras, opcional
Calamares a la marinera (Thermomix) de marisadeorta
Ingredientes:
- 1 kg de anillas de calamar
- 100 gr. de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete de perejil (yo dos cucharadas de perejil picado)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 pastillas de caldo de pescado
- 100 gr. de agua
- 100 gr. …
Magdalenas decoradas de fragina
Fondant para cubrir tartas (masa elástica de azúcar)
Ingredientes:
1/2 taza de leche
3 Cucharadas de gelatina neutra en polvo o 9g (unas 5 hojas de gelatina)
1 taza de glucosa
3 cucharadas rasas de margarina vegetal
3 cucharadas rasas de glicerina (en las farmacias o droguerÃas)
2 cucharaditas de aroma …
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Video: Turrón de cookies II
Nueva versión del helado “Drácula” de monaguillo
Ravioli de frambuesa:
250 gr de pulpa de frambuesa (frambuesas triturudas y coladas para evitar semillas y edulcorada al gusto)
7 gr de gluco
1 litro de agua
5 gr de algin
Flan de queso y leche merengada sin azúcar (Thermomix) de Morguix
Ingredientes:
1 litro de leche semidesnatada
1 tarrina de 200 gramos de queso Philadelphia light
3-4 cucharadas soperas de sacarina lÃquida (al gusto: probadlo antes de poner la mezcla a calentar).
2 palos de canela
La cáscara de un limón (o la de media naranja y medio limón)
2 sobres de cuajada …
Empanadillas de tofu y tomates secos de magari
Ingredientes:
250 gr hojaldre
300 gr tofu ahumado
30 gr tomates secos
Pimienta blanca molida
Romero seco
Aceite de oliva
Sal
Bacalao en piperrada por capisi
Ingredientes:
Lomos de bacalao (merluza, perca, salmón…)
1 cebolla
1 tomate
1 lata de pimientos del piquillo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
Un chorro de vino blanco
Aceite de oliva
Azúcar
Sal
Perejil
Trufas de marujalimon
Ingredientes:
200 g de chocolate fondant
200 ml de nata para montar
1 cucharada de ron
100 g de virutas de chocolate