El después.....
Las recetas...
Patatas al horno aliñadas
Ingredientes
Patatas
Pimentón dulce de la vera
Sal
Vinagre balsamico de módena
Aceite de oliva virgen
Perejil
Preparación
Pelamos las patatas y las cortamos a cachelos. Las salamos y agregamos el perejil picado, regamos con aceite de oliva virgen y un chorrito de vinagre y espolvoreamos bien de pimentón, removemos bien y horneamos a 180º 30 minutos.
Costillas barbacoa
Ingredientes (receta de mandazurra)
Costillas de cerdo
ketchup
Mostaza
Miel
Sal
Preparación
Lanoche de antes, en un recipiente ponemos la misma cantidad de ketchup que de mostaza y que de miel, y mezclamos. Con esta mezcla, barnizamos el costillar.
Precalentamos el horno a 180º y asamos el costillar durante 40 minutos.