Como hacer volovanes en casa (paso a paso):

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:
Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por capisi » Mar 08 Sep 2009 13:40

Como he puesto el paso a paso en mi blog y vosotras no ibais a ser menos :up: una pequeña explicación de como hacerlos caseros que se note que estamos en la cocina :dientes: 8 horas cuando tenemos invitados... que no son de encargo como una vez me dijo una amiga... ¿amiga? que vino a mi casa a cenar que donde compraba esas croquetas de jamón , bacalao, grabanzos...precocinadas, tan buenas... :o creo que ya, no la invito más :evil: :cry: :pelea: :bate:

PD: A los que me insultan, a mis detractor@s, a los que me copian, haciendo suyas las fotos y mi esfuerzo por hacer este paso a paso, y a los que dicen que en la cocina está todo inventado...decirles que esto me lo he currao yo :up: , sin saber apenas nada de cocina, yo, no soy cocinera, no es mi profesión, ni pretendo serlo, ni quiero destacar por nada :( , y si así lo hago ojala me pagaran por ello...si soy famosa por algo por lo menos que recibiera una compensación económica por ello no os parece? :duda: :nodigona:
Y a mis seguidoras, nada, que os quiero un montón :up: y que esto lo subo para que quedeis tan bien como yo, lo he hecho con mis invitados :up: y eso que seamos reinas por un día que la cocina es muyyy desagradecida....te pasas 4 horas cocinando , vienen comen y ni mu.... :cry: :bate:

Como hacer volovanes redondos...

Imagen

Imagen

Imagen

Y como no se tira nada con los recortes ..unas galletitas saladas para el aperitivo con sal y hierbas al gusto.....

Imagen

Imagen

O uno panecillos de hojaldre...

Imagen

Aqui unas muestras de lo que hice con los redondos...

Imagen

Imagen

Imagen

Los cuadrados...

Precalentamos el horno a 200º. Descongelamos el hojaldre y sin estirarlo cortamos un rectángulo y unas tiritas del mismo tamaño que el rectángulo.

Imagen


Batimos una yema de huevo con un poco de agua (el pegamento de la cocina) y pegamos las tiras.

Imagen

Pinchamos la base del hojaldre...

Imagen

Y lo horneamos a 200º unos 15 minutos hasta que suban los bordes y lo veamos dorado.


Imagen

Imagen

Algunas cositas con los cuadrados....

Imagen

Imagen

Imagen

Imagen

Imagen

Imagen

Imagen

Imagen

Avatar de Usuario
CHIQUI2
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1168
Registrado:Vie 15 May 2009 10:23

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por CHIQUI2 » Mar 08 Sep 2009 13:48

:beso: :beso: :beso: :beso: eso si es esfuerzo, :o :o ya sabemos que los volavanes son de hojaldre, pero haber quien se toma el trabajo como bien dices en hacerlos. :duda: :duda: como yo con las magdalenas por ejp... que facil es comprarlas , pero yo me siento orgullosa de hacer las cosas por mi misma y que además salgan como lo mejor de lo mejor que se pueda comprar.... :up: :up: :up: Tú , Tú vales mucho, ese trabajo merece como poco mi admiración, son horas de trabajo para un ratito de goloria ,y eso cuando lo reconozcen... un besote :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
isre
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1121
Registrado:Sab 27 Dic 2008 00:03
Ubicación:Galicia

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por isre » Mar 08 Sep 2009 13:57

:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: , estupendosssssssss

Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:8932
Registrado:Mié 31 Oct 2007 02:00

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por flori » Mar 08 Sep 2009 14:23

Capisiiiiiiiiiiiiiiiiiiii................................. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
sely
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:641
Registrado:Lun 18 Ago 2008 02:00

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por sely » Mar 08 Sep 2009 14:47

:plas: :plas: , por cierto..yo ya se tu truco!!!.... tienes el ordenador en la cocina y por eso te da tiempo :lol: y ya sin caxondeo unas preguntitas....
1.- una vez montados los volovanes...y antes de hornear... se pueden congerlar verdad? ..eso claro contando que la masa no sea congelada previamente no? .
2.- :coqueta: ¿como has sacado la capita tostadita del centro de las rectangulares sin que se desmoronasen/rompiesen/etc.? ... me ha dejado intrigada. yo me imagino haciendolo y me parece que al final seria un puzzle...tostadito si.pero un puzzle :lol:

Avatar de Usuario
monniepenie
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:419
Registrado:Jue 24 Jul 2008 02:00
Ubicación:Barcelona

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por monniepenie » Mar 08 Sep 2009 15:04

gracias guapaaaaaa
por el paso a paso
eres un sol como siempre!!!!!

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9464
Registrado:Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación:Vigo

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por dololava » Mar 08 Sep 2009 15:33

No te voy a decir nada sólo ésto:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso:

Avatar de Usuario
agnicas
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:472
Registrado:Jue 08 Dic 2005 02:00
Ubicación:GRANADA Th 21 y bifinett

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por agnicas » Mar 08 Sep 2009 15:44

Que barbaridad, que cosa mas rica. Felicitaciones. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
Andry
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3217
Registrado:Dom 14 Jun 2009 19:19

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por Andry » Mar 08 Sep 2009 15:46

:plas: :plas: Estupenda explicación capisi, gracias.

Avatar de Usuario
DMORA2
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1359
Registrado:Lun 21 Abr 2008 02:00
Ubicación:LA MANCHA

Re: Como hacer volovanes en casa (paso a paso)

Mensaje por DMORA2 » Mar 08 Sep 2009 15:51

Es un lujo tu explicacion de los volovanes lo que pasa que hay que tener mucho tiempo para hacerlos, yo es que prefiero comparlos jejeje.
Enhorabuena por hacrlo tan bien capisi :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro