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Hoy en el mercado he comprado una trucha que ha pesado 2 kilos, y cual ha sido mi sorpresa que cuando el pescadero me la ha limpiado, han salido un montón de huevas.

Me gustaría saber si teneís alguna forma de prepararlas, o directamente tengo que tirarlas. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

A ver si alguien te contesta, a mi me pasó una vez y contentísima intenté hacer una salsa. Un desastre, pegadas al cazo, incomestibles......
Como aún no era foro adicta no supe qué hacer, lo he recordado al leer tu mensaje.
A ver si alguien nos saca de dudas

Lo subo por si alguien nos puede ayudar, me daría mucha pena tener que tirarlas.

Holaaaa.
Yo con gusto os ayudo, se me hace agua la boca tan solo de recoradarlo, hummmm

Las pasais por harina, luego por huevo y nuevamente por harina, se frien,
las podeis comer con una ensalada verde, yo particularmente le colacaba limón para aderezarlas, pero sin limón estan divinas divinas.

Disfrutadlas, que me dais envidia, jejejeje

Muchas gracias calucreativa.

Otra cosita, tienes que limpiarlas de alguna forma especial antes de consumirlas y por último, no se desacen al pasarlas por harina?

Yo las preparo igual que ha dicho claucreativa y no se rompen, están buensimasssssssssssss algunas veces las acompaño con unas tiras de pimiento rojo asado. "Todo un manjar"

Las metes aen agua fria con mucha sal gorda y las remueves con la mano con cuidado para que se despegen y se laven.cuando ya esten sueltas las puedes usar como quieras,.

Las escaldas en agua hirviendo y para una ensalada

Las echas en el ultimo segundo a un plato de pescdo al horno con alguna salsa.

Las salteas y para decorar unos canapes.

hummm, ya te han respondido....la verdad es que de otra manera no se me habia ocurrido prepararla, debe estar muy buena.

Un saludim