Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:
Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por capisi » Mar 27 Ene 2009 18:35

codillos al horno

Ingredientes
2 codillos de cerdo
2 cebollas
2 zanahorias
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 poco de tomillo
1 poco de romero
unos granos de pimienta
2 tomates
1 vaso de vino tinto
Perejil

Preparación
Disponemos en la olla espress, los codillos y todos los demas ingredientes y ponemos agua hasta que los cubra lo cocemos durante 15 minutos , colamos el caldo y reservamos
Colocamos los codillos en una fuente apta para horno a 180º con un poco del caldo colado y vamos regando para que no se sequen.
Si no queremos ponerlos al horno, los comemos tal cual con las verduras, tendriamos que dejar cocer en este caso durante 40 minutos.

Imagen
Última edición por capisi el Mar 27 Ene 2009 18:40, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
queca
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3588
Registrado:Jue 29 Sep 2005 02:00
Ubicación:La Laguna-Tenerife

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por queca » Mar 27 Ene 2009 18:36

Ayyyy, que cosa tan rica caro!!!!!

Avatar de Usuario
quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:7515
Registrado:Vie 16 Dic 2005 02:00

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por quebueno » Mar 27 Ene 2009 18:43

caroo siiiiiiiiiiiii q estan buenosssssss..siii!! :fiesta: :plas: :plas: :meapunto:

Avatar de Usuario
YANGO
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2532
Registrado:Lun 03 Dic 2007 02:00
Ubicación:Sta Coloma Gnet (Bcn)

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por YANGO » Mar 27 Ene 2009 18:44

Que ricooooooooooooooooooooooooo :plas: :plas: :plas:
Se ve muy jugoso y yo no los he hecho nunca :nodigona: :nodigona: :nodigona:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Maehi
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:42
Registrado:Vie 09 Ene 2009 22:26

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por Maehi » Mar 27 Ene 2009 18:49

Tiene una pinta bárbara, pero te queria hacer una pregunta. Con un codillo, ¿comen 2 personas o 1?, es que los he visto en la carni y son grandecitos, pero no se si son suficientes o si reducen mucho.
Gracias y besos

Avatar de Usuario
menorcana
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3596
Registrado:Vie 05 Ene 2007 02:00
Ubicación:MENORCA

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por menorcana » Mar 27 Ene 2009 18:59

Ricos, ricos!!! :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso:

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por capisi » Mar 27 Ene 2009 19:09

Maehi escribió:Tiene una pinta bárbara, pero te queria hacer una pregunta. Con un codillo, ¿comen 2 personas o 1?, es que los he visto en la carni y son grandecitos, pero no se si son suficientes o si reducen mucho.
Gracias y besos
yo , hice dos uno pa mi cuca y otro pa mi :dientes: es que nosotros no estamos a dieta :lol: :lol: :beso: y si ,reducen si.

Maehi
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:42
Registrado:Vie 09 Ene 2009 22:26

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por Maehi » Mar 27 Ene 2009 19:11

Muchas gracias Capisi, entonces uno por persona, :D que nosotros tambien somos de buen comer.

Avatar de Usuario
alcoiama
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:6322
Registrado:Mar 29 Ago 2006 02:00
Ubicación:Elche. Thmx21 y 31. Chef-o-Matic. Actifry. FC

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por alcoiama » Mar 27 Ene 2009 20:49

Nunca he hecho ni he comido codillos de cerdo, pero tienen una pinta espectacular.

Tengo que probarlos como dices (cuando dej la dieta) .... aunque.... no sé si gustarán en mi casa, que apartan absolutamente cualquier señal de grasa ¿no quedan muy grasientos? :beso: :beso:

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:

Re: Me repito mas que el ajo pero estan tan buenos: Hoy codillos

Mensaje por capisi » Mar 27 Ene 2009 21:06

alcoiama escribió:Nunca he hecho ni he comido codillos de cerdo, pero tienen una pinta espectacular.

Tengo que probarlos como dices (cuando dej la dieta) .... aunque.... no sé si gustarán en mi casa, que apartan absolutamente cualquier señal de grasa ¿no quedan muy grasientos? :beso: :beso:
a mi , no me quedan grasientos de todas formas yo , le digo al carnicero que me los deje pelaicos de grasa y cuando hago el caldo en la olla y lo separo, lo dejo reposar antes de echarselo a la carne y lo desgraso. :beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro