MundoRecetas.com

Ingredientes:

* 4 filetes de pechugas de pollo (cortados como si fuesen un libro).
* 8 lonchas de queso
* 4 lonchas de Jamón York
* 2 huevos
* Harina
* Pan rallado
* Sal y pimienta.

**Para la salsa:

* 400ml de nata para cocinar
* 1 cebolla
* 1 bote grande de champiñones laminados
* Nuez moscada
* Sal

Como hacerlo:

Cogemos una pechuga y la salpimentamos al gusto. Ponemos un loncha de queso, una de jamón y otra de queso en el lado izquierdo de la pechuga y la cerramos como si fuera un libro. Atamos con un palillo para que mantega la forma. Hacemos lo mismo con el resto de las pechugas. Una vez están todas las pechugas rellenas se baten los huevos. Se pasan las pechugas por harina, luego por huevo batido y finalizamos por rebozarlas con el pan rallado. Freír las pechugas a fuego lento.

Mientras hacemos la salsa. Cortamos una cebolla en juliana y la pochamos lentamente. Una vez la cebolla esté bien pochadita echamos los champiñones y a los 5 minutos echar la nata. Remover y dejar que hierva unos 5 minutos más. Introducir las pechugas en la salsa y dar un hervor. Dejar reposar con el fuego apagado unos 5 minutos más y a comer¡¡¡. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Muchas gracias Mohikana!! tiene muy buena pinta...

Tiene una pinta estupenda me apunto la receta

Que cosa mas ricaaaa

Me han encantado las pechugas Tienen muy buena pinta, me guardo la receta

Por Dios: ver esto a estas horas... ¡qué hambre!
Tienen una pinta buenísima

Me encanta esta receta y a esta hora ni te cuento

Yo hago mucho las pechugas con la salsa de nata (las hago en el horno) pero no se me había ocurrido rellenar y empanar las pechugas. A mis hijas les va a encantar (y a mí también, pero si lo cuentas lo negaré, que estoy a regimen, ja,ja)
Muchas gracias por la receta. Un besito