duda crema pastelera sin azucar:
- gaditana26
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- Mar_de_las_antillas
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Re: duda crema pastelera sin azucar
...y si le añades el edulcorante de último?
- galera
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Re: duda crema pastelera sin azucar
hola gaditana,yo la sacarina se la pongo al final siempre y la maizena la disuelvo en un poco de leche ynunca me salen grumos,espero que te sirva
- gaditana26
- Ayudanta/e de cocina
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Re: duda crema pastelera sin azucar
pero al fi nal que os referis una vez que esta ya la crema lista? que echais edulcorante liquido no? gracias
- gaditana26
- Ayudanta/e de cocina
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Re: duda crema pastelera sin azucar
si me podeis decir el paso a paso de como lohaceis os lo agradeceria mucho por fi
- Mar_de_las_antillas
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Re: duda crema pastelera sin azucar
yo mezclo las yemas con la maicena en lluvia con un poquito de la leche que he calentado para la crema, la mezclo bien y se la añado a la leche aromatizada, despues es que le añado el edulcorante, en mi caso uso el splenda en polvo . Uso una batidora manual en acero y no me forma grumos.
por experiencia me he dado cuenta que en cuestión de postres el edulcorante es un poco complicado, cuando hago bizcochos nunca me doran.
por experiencia me he dado cuenta que en cuestión de postres el edulcorante es un poco complicado, cuando hago bizcochos nunca me doran.
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