Nada complicadas pero muy buenas.
Ingredientes
Patata
Jamón serrano a taquitos
Huevo duro
Queso
Mayonesa
Sal
Orégano
Elaboración
Cocer las patatas peladas con agua y sal.
Escurrir, partir por la mitad y cortar un poquito por cada base para permitir el apoyo, vaciar todo lo posible con mucho cuidado de que no se rompan y reservar lo que quitéis.
Rociar una sartén con un poco de aceite y dorar un poco el jamón.
Pelar los huevos duros y trocearlos, mezclarlos con lo que vaciasteis de las patatas, el jamón y mayonesa.
Rellenar las patatas con la mezcla anterior y cubrir con queso rallado y orégano por encima.
Meter al grill hasta que se funda el queso y ya podéis degustarlas.
