Ensalada de endivias terramar
4 Endivias ( 1 por comensal)
2 bandejas jamón curado en dados
4 Tarrinas pequeñas de queso fresco (1 por comensal)
1 bolsa de surimi en tiras o 200 gr. de palitos troceados.
Aceite, Vinagre de Estragón, sal.
2 ajos troceados.
Opcional: Pasas sin pepitas,o anchoas para adornar.
Para montar los platos:
Se parte una endivia en cuatro trozos y se pone en el plato en forma de cruz.
Se pone 1 tarrina de queso en el centro.
Y repartimos por encima tacos de jamón y el surimi.
le echamos la sal y el vinagre.
Ponemos un poco de aceite en el fuego y le echamos el ajo, lo freimos y se lo echamos encima a la ensalada.
Esta buenísima, aquí os pongo una foto para que veais el montaje:
