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 Asunto: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
NotaPublicado: Vie 21 Ago 2009 18:00 
Novata/o
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Registrado: 21 Sep 2008
Mensajes: 14
Hola:
Necesito saber el tiempo de cocción del brocoli en una cazuela normal, y en una cazuela expres.-
Así como si alguien me puede pasar una receta fácil de esta verdura, cocinada en cazuela normal.-
Un saludo


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 Asunto: Re: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
NotaPublicado: Vie 21 Ago 2009 20:16 
Pinche de cocina
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Registrado: 24 Jul 2006
Mensajes: 55
:nodigona: sobre 10 minutos.
una vez hervidos como sete ocurra,los escurres del agua de cocion, y con mayonesa,rehogados con ajos,binagreta,en tortilla etc..... :meapunto: :meapunto:


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 Asunto: Re: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
NotaPublicado: Vie 21 Ago 2009 20:43 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 12 Oct 2005
Mensajes: 355
Ubicación: Asturias
a mí me gusta en ensalada, con tomate natural, huevo cocido, bonito, maiz...


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 Asunto: Re: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
NotaPublicado: Vie 21 Ago 2009 22:33 
Novata/o
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Registrado: 21 Sep 2008
Mensajes: 14
Muchas gracias por las respuestas.-
¿En una olla rápida cuanto sería el tiempo de cocción?
Un saludo


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 Asunto: Re: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
NotaPublicado: Sab 22 Ago 2009 15:38 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 25 Abr 2004
Mensajes: 448
Ubicación: TENERIFE (Th-21)
No creo que te merezca la pena cocer el brócoli en una olla super rápida.

En 10 minutos o menos quizás los tienes listo en una cazuela normal !! y es que como les das más tiempo se te pasan y se te deshacen .. además, cuanto más los cuezas más vitaminas pierden ..

En lo que cierras la olla, coge presión, cueces y luego esperas a que se despresurice ... no pasan los 10 minutos ??

Yo no los haría en olla. El brócoli es mejor comerlo casi al dente .. :wink:


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 Asunto: Re: ¿Tiempo cocción del brocoli en cazuela normal?
NotaPublicado: Sab 22 Ago 2009 22:29 
Novata/o
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Registrado: 21 Sep 2008
Mensajes: 14
Muchas gracias a todos.
En relación con la cocción me quedo claro.
¿Alguna recetilla sencilla?
Un saludo


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