no se si te la explicare bien por que no la tengo bien, lo tengo todo a ojo. este es el potaje que ha echo mi madre toda la vida, mañana lo hare yo si puedo pongo un foto
ingredientes:
1 calabaza(esto es a gusto, yo echo la calabaza entera si es pequeñita)
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento rojo seco
2 pimientos verdes
laurel
una rebanada de pan
1 cabeza de ajos pimenton
1 puñado de almendras(tambien a gusto
1 bote pequeño de habillas blancas
2 patatas
1 cucharadilla de comino
cocer la calabaza con la oja de laurel, los ajos y un pimiento seco.
a parte se frien en una sarten el piento seco, las almendras, y el pan, se reserva y se pica con un poco de caldo de cocer la calbaza.
en el mismo aceite (quitandole un poco) se frie la la cebolla, tomate.y pimiento verde.
cuando la calabaza este cocida se machaca con un tenedor,y se le echa el majado y el sofrito de antes.se deja cocer un rato, se le echan las patatas partida en crak pequeñasy cuando esten casi echas se le incorpora las habillas.
cuando esta todo esto echo se le agrega el comino y a servir y comer.
si tienes alguna duda me la preguntas, es que esto de explicarme no es lo mio.
pruevalo y ya veras como te gusta
