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 Asunto: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 10:29 
Pinche de cocina
Pinche de cocina
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Registrado: 06 Jul 2009
Mensajes: 31
Como se acerca la fiesta de Halloween he preparado unas magdalenas de calabaza que me han quedado estupendas!!!

Imagen

Son unos bollos esponjosos y que en cuanto los pones en la mesa desaparecen!!!! En casa son un éxito cada vez que los preparo.

Podéis ver el paso a paso aquí http://todosacomer.blogspot.com/2009/10/receta-magdalenas-de-calabaza-para.html

Ahí va la receta:

Ingredientes para 24 magdalenas de calabaza:

* 400 gr. de calabaza.
* 400 gr. de azúcar (mejor moreno sin refinar).
* 4 huevos.
* 1 pizca de sal.
* 300 gr. harina.
* 1 poco de levadura (2 cucharaditas).
* 1 cucharadita de canela en polvo.
* Un puñado de nueces peladas.
* 175 ml. de aceite de girasol.

Preparación de las magdalenas:

- Parte la calabaza en trozos (sin pelar) y pícala con una picadora hasta que obtengas una textura líquida homogénea.
- Añade el azúcar, los huevos, 1 pellizco de sal, la levadura, la canela (que va muy bien a las calabazas), el aceite y sigue mezclando.
- Incorpora la harina tamizada y remueve bien.
- Cuando tengas una mezcla con una textura totalmente homogénea, rellena los moldes hasta 2 cm del borde aproximadamente.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En cuanto el horno esté caliente, mete los moldes y hornea las magdalenas durante 20 minutos a 180º.
- Cuando estén horneados deja enfriar las magdalenas durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara una cobertura de queso para decorar.


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 10:54 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 11 Mar 2007
Mensajes: 1886
Ubicación: Sabadell...Com el Vallés no hi ha res!!
que ricas esas magdalenas, cigalita!! te cojo una pal desayuno.. :beso: :beso: :beso:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 11:51 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 02 Sep 2008
Mensajes: 4140
¡Deliciosas! Dan ganas de comerse varias. :wink: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 12:02 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 12 Sep 2005
Mensajes: 1583
:plas: :plas: :plas: :plas:
Que buena pinta tienen

:plas: :plas: :plas:


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 15:58 
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: 31 Ago 2007
Mensajes: 5481
Ubicación: Dónde llueve
que buena pinta, besitos bego :guapa: :guapa:


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 16:44 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 30 Ago 2008
Mensajes: 1251
Ubicación: Por fin en mi ALHAURIN
que pinta te cojo una para la merienda :plas:


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mar 27 Oct 2009 17:52 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 15 Feb 2004
Mensajes: 689
Ubicación: una española en México!
tienen que estar riquisimas! :plas: :plas: :plas:


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mié 28 Oct 2009 10:54 
Novata/o
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Registrado: 10 Sep 2009
Mensajes: 9
Enhorabuena por las magdalenas cigalita!!! :plas: :plas: :plas:

Me apunto tu blog http://todosacomer.blogspot.com


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mié 28 Oct 2009 15:48 
Pinche de cocina
Pinche de cocina
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Registrado: 06 Jul 2009
Mensajes: 31
Hola a tod@s!!

Muchas gracias por vuestros comentarios :plas: :plas: :plas: :plas:

La verdad es que os animo a que las probéis porque son unos bollos muy sencillos y están de vicio. En casa yo las empecé a hacer para que mis hijos tomasen verdura (que de otra forma no hay manera...) y se las deboran!!

Bueno, ellos y nosotros porque duran un asalto.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: para todos!!!!


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 Asunto: Re: Magdalenas de calabaza para Halloween!!!!
NotaPublicado: Mié 28 Oct 2009 19:28 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 08 Feb 2008
Mensajes: 250
Ubicación: Andorra
Se ven estupendas!
Pero....me asalta una duda....¿la calabaza la pones sin pelar y cruda???? ¿no se notan los trocitos piel que es tan dura????....¿La pulpa es cruda? Es que queria probarlas con los niños el finde....
Gracias por adelantado! :beso: :beso: :beso:


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