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Como se acerca la fiesta de Halloween he preparado unas magdalenas de calabaza que me han quedado estupendas!!!



Son unos bollos esponjosos y que en cuanto los pones en la mesa desaparecen!!!! En casa son un éxito cada vez que los preparo.

Podéis ver el paso a paso aquí http://todosacomer.blogspot.com/2009/10 ... -para.html

Ahí va la receta:

Ingredientes para 24 magdalenas de calabaza:

* 400 gr. de calabaza.
* 400 gr. de azúcar (mejor moreno sin refinar).
* 4 huevos.
* 1 pizca de sal.
* 300 gr. harina.
* 1 poco de levadura (2 cucharaditas).
* 1 cucharadita de canela en polvo.
* Un puñado de nueces peladas.
* 175 ml. de aceite de girasol.

Preparación de las magdalenas:

- Parte la calabaza en trozos (sin pelar) y pícala con una picadora hasta que obtengas una textura líquida homogénea.
- Añade el azúcar, los huevos, 1 pellizco de sal, la levadura, la canela (que va muy bien a las calabazas), el aceite y sigue mezclando.
- Incorpora la harina tamizada y remueve bien.
- Cuando tengas una mezcla con una textura totalmente homogénea, rellena los moldes hasta 2 cm del borde aproximadamente.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En cuanto el horno esté caliente, mete los moldes y hornea las magdalenas durante 20 minutos a 180º.
- Cuando estén horneados deja enfriar las magdalenas durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara una cobertura de queso para decorar. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

que ricas esas magdalenas, cigalita!! te cojo una pal desayuno..

Que buena pinta tienen

que buena pinta, besitos bego

que pinta te cojo una para la merienda

tienen que estar riquisimas!

Enhorabuena por las magdalenas cigalita!!!

Me apunto tu blog http://todosacomer.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;

Hola a tod@s!!

Muchas gracias por vuestros comentarios

La verdad es que os animo a que las probéis porque son unos bollos muy sencillos y están de vicio. En casa yo las empecé a hacer para que mis hijos tomasen verdura (que de otra forma no hay manera...) y se las deboran!!

Bueno, ellos y nosotros porque duran un asalto.

para todos!!!!

Se ven estupendas!
Pero....me asalta una duda....¿la calabaza la pones sin pelar y cruda???? ¿no se notan los trocitos piel que es tan dura????....¿La pulpa es cruda? Es que queria probarlas con los niños el finde....
Gracias por adelantado!