Desde entonces se han registrado muchas que igual no la conocen. Y es que da la casualidad que en estos ultimos dias me han comentado 2 foreras que las iban a hacer. Ademas yo le mandé unas pocas a mi amiga visible.
Asi que he pensado que las vuelvo a publicar porque la verdad es que merecen la pena. He editado la receta y le he puesto las fotos del paso a paso.
Esta primera foto es de Belenciaga. Son los caramelos que le mande en el juego del AI.
Toffes ( paso a paso )
Introducción:
Necesita un molde de aproximadamente 20cm X 20 cm. Yo lo hago de
papel de aluminio doble que me parece mas practico.
Ingredientes:
* 50 grs. mantequilla
* 3 dl. azucar. ( = 300 ml o 300 grs )
* 5 dl nata ( 500 ml )
* 1 1/2 dl miel de caña ( 150 ml )
* 1 Cda. vainilla azucarada
Instrucciones:
Poner todo en una olla. Acordaros de que sube mucho cuando hierve.
Hervirlo durante aprox. 25 minutos. removiendo de vez en cuando, Debe llegar a 120º. Se va notando como espesa mas.
Si no se tiene un termometro se puede hacer la prueba echando unas gotas en un vaso de agua fria. Cuando se puede hacer una bolita semidura. Se aparta y se echa en el molde.
Antes de que se enfrie totalmente se corta en cuadritos y se lia en papel.
Reportaje: http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 153-0.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Ingredientes y molde. Hice el molde con papel de aluminio doble.
Se ponen todos los ingredientes a hervir aprox. 25 minutos.
Despues de hacer la prueba en el vaso de agua fria. Se echa la mezcla en el molde previamente untado de aceite.
Una vez este templado, se corta en cuadritos. Y se lia en papel.
Fuente:
Autor: atina
Espero que os gusten
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