Pan de molde mejor sin corteza)
nata liquida
punta cuchillo sal fina
punta cuchillo pimienta negra molida
mahonesa
jamón york
coles en juliana
lechuga
zanahoria rallada
aceite de oliva
Elaboración:Ligar en un bol trocitos de jamón york, coles cortadas en julina zanahoria rallada y lechuga picada con mahonesa añadir un poco de sal fina.
Poner rebanada de pan de molde sobre papel vegetal como si fuesemos a liar un brazo de gitano,ligamos con la nata liquida la sal y la pimienta negra molida ligamos bien y con una brocha calamos la rebanada de pan, extendemos sobre el la ensalada americana y liamos cono un brazo de gitano apretando bien con una regla pasamos al frio un par de horas hasta que coja cuerpo.
Retiramos el papel añadimos sobre el pan una fina capa de mahonesa y tapando ésta finas laminas de jamón york,una vez hecho dar con una brocha una fina capa de aceite de oliva y decorar con mahonesa.
