hola! PUes mira, es una idea genial. Yo hago siempre estos
muffins:
http://neimathla.blogspot.com/2008/04/m ... olate.html" onclick="window.open(this.href);return false;
y a todos les encantan. He probado otros, pero puf, ni se asoman. Es una receta que cogí en un blog americano creo, si no recuerdo mal... y para mi son perfectos. Esponjosos, jugosos...
Luego para decorarlos podrias hacer fondant de nubes, asi no te pringarias nada al llevarlos porque el fondant no mancha ni se escurre. aqui te dejo la receta:
http://neimathla.blogspot.com/2009/01/f ... nubes.html" onclick="window.open(this.href);return false;
y si quieres que no sean tan iguales por el medio, puedes hacer lo que yo hago, haces la crema, relleno, que mas te guste (por ejemplo yo uso crema de mantequilla de cacao que esta para morirse, tienes la receta en mi blog) y luego con una manga y una boquilla "chuzas" los
muffins por debajo (rasganzo papelito y todo) y le insertas en el medio un poco del relleno. Ventajas? crecen, tienen corazón y saben de muerte
te dejo como los hago yo:
http://neimathla.blogspot.com/2008/06/i ... lenos.html" onclick="window.open(this.href);return false;
y por mi blog tienes la crema de mantequilla de chocolate si te gusta. Esta muy muy rico.
Suerte ^^