Turrones y trufas:

[cool]

Me quedaban 2 turrones por enseñaros

Turron de avellanas


Después del disgusto de que me había quedado demasiado blando, a base de cambiarle papeles absorventes de cocina quedo decente...

Turrón de chocolate crujiente


Estas trufas las hice cogiendo recetas de aquí y de allá. Para mí de las mejores que he probado. Os pongo la receta por si os animais...



Ingredientes:

250 gr galletas tipo maria.
250 gr chocolate nestle postres.
50 gr manteca.
50 gr avellanas.
50 gr leche condensada.
30 gr brandy

Preparación:

Pulverizamos las galletas vel. progresiva 5-10, 20 seg. y reservamos.
Pulverizamos las avellanas vel. progresiva 5-10, 20 seg. y reservamos.
Pulverizamos el chocolate, primero con 3 golpes de turvo y luego vel. progresiva 5-10, 20 seg., añadimos la manteca y fundimos 5 min. tª 50º vel.2.
Añadimos la leche condensada, las galletas, las avellanas y el brandy y mezclamos vel. 4 10 seg.
Enfríamos en el frigorífico, mínimo 2 horas.
Formamos las trufas y las rebozamos con cacao en polvo.

[davinia]

Que rico.... me quedo con las trufas que nunca he probado esta receta

[boqueroncita]

uhmm que rico todo, pero esas trufas tienen que estar especialmente ricas

[alcudia]

cool, me alegro de que al final te saliera bien el turron de avellana !!!! realmente no es un problema , hay gente que me ha dicho que se debe triturar mucho y luego "secarlo" con las servilletas, todo depende del tiempo que lo hagas antes de navidad. Si lo haces el dia antes de nochebuena lo conveniente es triturarlo poquisimo y asi se puede comer enseguida, si no pues a las servilletas nos remitimos

[jorgeso]

Te cojo la receta, son tu permiso

Tambien cogería una trufa, pero con esa pinta deben estar ya siendo metabolizadas por alguien con mucha suerte.

[alcoiama]

qué bueno todo. Me encantan las trufas.