Bizcocho de calabacín:

[marisalas]

Tenía muchos calabacines y tenía que aprovecharlos, así que aquí está, riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo.







Luego os pongo la receta. Besos.

[carabaseta]

Si que esta delicioso el bizcocho de calabacin

yo lo probe en una clase de cocina y si no lo dices nadie

sabe que lleva calabacin.Queda muy esponjoso

Creo que llevaba datiles y nueces puede ser

[Weduard]

Venga esa receta!!!

[suila]

Es verdad que está muy bueno.

[SandeeA]

yo no lo he probado todavía, tiene muy buena pinta!

[licordehuevo]

receta, receta, receta!

[faruk]

qué pinta!!!

Y yo que tenía muchos calabacines, y ayer los hice una crema, para que no se me pusieran malos

[jalapa]

yo lo hice, lo tengo en el blog, y es muy rico

[antoveda]

que buena cara tiene ese bizcocho

[marisalas]

Me alegro de que os haya gustado, ahora mismo os pongo la recetilla:

Ingredientes:
100 gr. nueces
150 gr. azúcar
La piel de 1 limón (solo parte amarilla)
250 gr. calabacín troceados, sin pelar
3 huevos
100 gr. mantequilla
1 cucharadita de canela
180 gr. harina
1 sobre levadura Royal
1 pellizco de sal
30 gr. dátiles sin huesos, cortados en trocitos pequeños
100 gr. pasas de corinto maceradas en brandy
Preparación:
1. Trocear las nueces con la máquina unos segundos velocidad 4, no deben quedar muy pequeñas. Reservar.
2. Poner el azúcar y pulverizar 1 minutos velocidad 9.
3. Con la máquina en marcha añadir la cáscara de limón bien seca por el bocal y pulverizar.
4. Añadir el calabacín y programar 25 segundos velocidad 5, abrir la máquina y bajar con la espátula los residuos de las paredes del vaso.
5. Incorporar los huevos, la mantequilla y la canela, programar 15 segundos velocidad 6.
6. Agregar la harina, la levadura y la sal, programar 4 segundos velocidad 2.
7. Añadir los dátiles troceados, las nueces y las pasas remojadas bien escurridas, mezclar suavemente.
8. Colocamos en molde de corona o plum-cake horneamos a 180 grados entre 35 ó 40 minutos.

Besos.