Pues resulta que tengo dos nuevas amigas: Anagil49 y la Thermomix.
Ni que decir tiene que las conocí a la vez...venían de la mano...la una resoplando, por el frío y por lo que pesaba la otra.
La thermomix tan pancha en su caja...calentita y dejándose llevar. No sabía lo que la esperaba en su destino.
Trabajar va a trabajar...os lo aseguro, tiene que ganarse lo que vale y mi confianza.
Vengo del foro de cocina y del de ollas pues tengo la Fussion.
Pero os conozco porque os he estado siguiendo de cerca desde hace tiempo y he copiado recetas adaptándolas a mis manitas. He estado sufriendo en silencio (como las hemorroides
) por no poder hacer las cosas tan estupendas que ponéis por aquí.Esto se va a acabar...ahora ya la tengo! Yujuuuuuuuu!
Y ahora os presento mi primera aportación.
Son unas galletas de naranja (los he bautizado bocaditos, por la tontería) medio inventadas pues he puesto los ingredientes de otras que hacía a mano y añadiendo la cáscara rallada, el zumo de naranja y un poco más de levadura.
Os pongo como lo he hecho a ver si está bien.
* 180 de azúcar
* 250 gr de harina ( se puede añadir más dependiendo de la cantidad de zumo que tenga la naranja)
* 80 gr de margarina
* 1 huevo
* 1 ralladura de la piel de una naranja
* El zumo de la naranja
* 1 sobre de levadura química
PROCEDAMOS
* Ponemos la thermomix en un lugar accesible porque sino te va a resultar más complicado. La conectamos a la corriente, pues es estupenda... pero si no la alimentas con electricidad, es la cosa más inútil del mundo mundial!
* Echamos en el vaso el azúcar y la cáscara de la naranja sin la parte blanca. Y ahora viene la novedad (para mí) ...pulverizamos en vel 5-10 unos segundos hasta que se convierta en polvo, como su nombre propio indica.
* Añadimos el huevo, el zumo de la naranja, la margarina blandita y mezclamos otra vez a vel 5 - 10 durante unos 15 segundos.
* Incorporamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar a la misma velocidad. Comprobamos que esté todo homogéneo y si no es así repetimos la operación. Yo al final para que todo estuviera bien mezclado he puesto como 2 minutos la velocidad espiga.
En este punto, he tenido que añadir más harina, pues estaba la masa un poco blanda. He puesto en los ingredientes 250 gr de harina, pues es la cantidad de partida. Todo dependerá de la cantidad de zumo de naranja que nos salga.
* Precalentamos el horno a 180ºC y ponemos montoncitos de la masa con una cuchara encima de papel de hornear. No os preocupéis de hacer formas monas, pues ellas solas toman forma redondita en el horno.
Suben bastante, así que no las juntéis demasiado en la bandeja pues tenderían a abrazarse unas a otras para demostrar su amor por la compañera.
Las tenemos en el horno hasta que estén doraditas o hasta que al despegarlas de la bandeja, se desprendan con facilidad.
* Algunas las he adornado con un poco de chocolate fundido para salir en la prensa.
Se admiten sugerencias y críticas en la forma de proceder.
También quiero dar las gracias a Anagil49 por su amabilidad...su simpatía...su rapidez en atenderme...su buen hacer...y por sus fresas congeladas (que helado más rico me hizo!...Santo cielo!)
Por fin he conocido en persona a alguien que participa en este foro y, de verdad os digo, que nos ha hecho mucha ilusión a ambas.
Un
a todas y todos los que me han llegado hasta el final de este testamento. (Bueno...a los demás también...vamos a llevarnos bien)
también podrías también estrenarte en el recetario TH y subirla. Creo que la receta la vale. 
)