Re: cena buffet. menú y recetas.
Publicado: Mié 27 May 2009 23:28
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Hola guapa, si puedo ayudarte, pregunta... o cuenta que es lo que no te sale, ... no es dificil, supongo que es cogerle el tranquillocasiopea70 escribió:pues yo es que no me hago con la gelatina, ya he probado de varias formas y desatre total, que se le va a hacer
Hola Carlota, el de la foto, el de salmón, está relleno de ensaladilla de langostinos, huevos duros y creo recordar que le puse merluza... puedes rellenarlo con lo que mas te guste, ensaladilla, mousse,( queso, nata, trocitos de salmon, eneldo...)CarlotaAnitua escribió:Balenciaga, te adoro ¡Que maravilla! Tu sigue poniendo las recetas que desde luego yo no me aburro ni pizca.
Me encanta tu explicación de los pasteles y mousse en gelatina.Por cierto, el de la foto ¿es pastel de salmón relleno de salpicón de marsicos?
¿Qué le poner al relleno? langostinos cocidos en trozos, huevo duro, mayonesa....
Muchas gracias por compartir toda tu sabiduría culinaria