Re: Mis conclusiones del Pan en 5 minutos
Publicado: Jue 12 Feb 2009 21:40
Te digo...
si es mezclada harina integral de mercadona y harina de fuerza pongo:
200 harina de fuerza
145 harina integral
150 agua un poco caliente
6 gr. de sal
8 de levadura
Si lo quiero todo blanco pongo
354 de harina de fuerza
225 de agua
6 de sal y 8 de levadura
Yo lo acabo de hacer, dejaré la masa toda la noche fuera de la nevera y por la mañana lo pondré en la nevera hasta la tarde que lo formaré
cualquier cosa tu pregunta que te tiene que salir seguro!!!
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