la receta:
500 gr de agua
600 gr de harina
una chucharita de azucar y otra de sal
30 gr levadura de panaderia fresca
poner el agua 1,5 minutos a 37º vel2 añadir la levadura, y mezclar un poco.
echar la harina, la sal y el azucar, y amasar 2minutos vel espiga.
echar en un bol y tapar con flim y un paño de cocina y dejar levar (a mi mas o menos me ha doblado el volumen en 30 minutos)
despues ir cogiendo con una cuchara o con la mano humedecida en agua a cada uno que cojas, tienes que ir mojando la mano para que no se pegue, y freir en aceite bien caliente.
rebozar con azucar.
voy probando los buñuelos, tienen una pinta..... 
me cojo unos cuantos 
