TARTA DE PAN "PONGODETÓ":

[samira]

Esta tarta fue de las primeras que me enseñó mi madre a preparar cuando me casé,(ná , ayer mismo ).......... hija, nunca tires nada de comida , reutilizala que hay mucha gente pasando necesidad y da vergüenza ajena ver como hay personas que tiran la comida alegremente ………… asi que le hice caso porque las mamis la mayoría de las veces tienen la razón, y desde aquella, ya hay unos cuantos añitos que cuando me sobra pan suelo emplearlo en hacer esta tarta entre otras opciones…………

La he llamado asi porque es de estos postres reciclaje en los que puedes aprovechar el pan duro, fruta que se va madurando………….. se le puede poner queso y leche condensada y queda genial, frutos secos, coco………..enfin lo que se os ocurra…………En esta ocasión la hice de plátanos que ya estaban maduritos y nadie se los comía y almendra molida.


Ingredientes:

Una barra de pan del dia anterior
Un litro de leche
3 huevos grandes
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Un chorrito de vino dulce
150 g de azúcar
50 g de almendras molidas
Cuatro plátanos maduros

Ponemos en el vaso el pan remojado en la leche y escurrido con los plátanos en trocitos. Trituramos unos segundos a velocidad 5. Retiramos y reservamos.
Ponemos la mariposa y batimos los huevos con el azúcar 3 m a 37º velocidad 3 . Añadimos el resto de ingredientes y batimos de nuevo pero sin temperatura otros 3 minutos , velocidad 3 .

Vertemos en el molde engrasado o cubierto de papel de hornear la mezcla y dejamos hacerse a una temperatura de 180º con el horno previamente caliente durante 30 – 40 minutos (dependiendo de cada horno)………Pinchamos con una aguja para comprobar si está hecha, pero sin dejarla mucho mas tiempo pues al enfriar toma cuerpo.

Desmoldamos una vez fria, y decoramos a gusto de cada cual.

Está mas rica de un dia para otro.

[pfm]

tiene muy buena pinta

[Anika_]

Me gusta... y sobre todo que se aprovecha al máximo el fondo de nevera... muy bien!! Que no se tiene que tirar nada de nada... y más con los tiempos que corren.

[manoli_72]

Gracias, tiene una pinta estupenda y en estos tiempos de crisis, viene bien reciclar y ahorrar

[Sunshine]

tiene una pinta buenisima y me gusta mucho mucho la idea de aprovechar en ella sobre todo el pan.

[Cracky]

Qué gracia me ha hecho el nombre! La tarta tiene una pinta excelente, yo suelo hacer una parecida, tipo pudin, pero probaré la tuya que me tiene mucha mejor pinta

Gracias!

[marnoebar]

¡Que rico!

La barra de pan ¿se pone entera? ¿de cuanto peso mas o menos? ¿de cuarto?

Un abrazo Samira

[Mhilenia]

que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

ya se en que aprovechar la fruta madura

gracias

[carfersua]

Sami, que rica, guardame un trocitoooooo, no os la comais toda
Un beso y como siempre sé mala.

[pasangara]

Tiene muy buena pinta........ademas en mi casa ultimamente me sobra pan todos los dias, esta cae fijo. Por cierto,como dicen por ahí arriba, barra tamaño normal entera? se pueden poner otras frutas??