Chocolates navideños:

[Madi2610]

Siempre es simpatico de hacer algunas golosinas a ofrecer, en regalo de invitados o con el café, el día de Navidad. Ahí tienes chocolates realizados con la thermomix (pero puedes adaptar la receta sin thermomix), las especias dan un gusto de "Navidad" a estos chocolate.

Ingredientes :


200 g de chocolate negro
200 g de chocolate con leche
180 g de mezcla de frutos secos (nueces, avellanas, nueces de pacana)
100 g de nata liquida
100 g de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 pequeña pizca de cardamomo
1 pequeña pizca de jenjibre en polvo
1 bolsita de azúcar vainillado



Poner el chocolate en el vaso de la thermomix. 15 segundos, velocidad 9.


Añadir la nata, las especias, la mantequilla y el azúcar vainillado. 5 minutos, 50 grados, velocidad 2.
(Sin thermomix: hacer fundir el chocolate al baño maria con la nata. Añadir la mantequilla. Luego las especias y el azúcar aromatizado con vainilla. Mezclar bien).


Añadir las nueces. 10 segundos, velocidad 3.
(Sin thermomix: cortar las nueces al robot, dejando trocitos. Añadir a la preparación al chocolate).


Verter la mezclada sobre 2 cm de espesor sobre una placa cubierta de papel de cocción. Poner un momentito en la nevera. Cortar en cuadrados. Conservar a la nevera.


Ofrecer con el café o en cajitas bonitas de regalos de invitados. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[carmenmv]

Menuda pinta tan buena tiene. Gracias por la receta.

[PrunusDulcis]

Madi, me gusta la idea de las especias en el chocolate, así que queda apuntado

[DMORA2]

Menuda pinta tienen esos chocolates y la e apuntado la recetillla porque es muy faciolm y tiene una mezclaqyue seguro dara un toque especial a los chocolates.
AQuisiera saber s se podra hacer en moldes de silicona , o es preferible hacerlos asi como madi.
Gracias.

[Madi2610]

Puedes hacer lo creo en moldes de silicona pero que no estan demasiados pequeños porque las nueces son trituradas en trocitos bastante gordos y no tendria mucho sitio para mucho chocolate si tus moldes son pequeños no sé si me hago entenderbien.

Molde de silicona en forma de cuadrado de 2 cm X 2 cm por ejemplo pienso que iria bien.