Tarta de patatas
Ingredientes:
800 gr de patatas
4 huevos
200 ml de nata
1 cucharada de queso gruyère rallado
hiervas de la Provenza, sal y pimienta
Instrucciones:
Pelar las patatas en rodajas finas (mejor con la ayuda de una mandolina) y cubrir con ellas el fondo y las laterales de un molde redondo previamente untado con mantequilla.
Mezclar los huevos, la nata, el queso, las hierbas, la sal y la pimienta y regar las patatas con esta mezcla.
Hornear durante 1 hora en horno precalentado a 200º.
Desmoldar y servir caliente.
Autor: alegna
Fotos del paso a paso y receta en formato pdf para imprimir en mi blog:
http://lacasitaverde.blogspot.com/2009/ ... tatas.html" onclick="window.open(this.href);return false;
, en algunos sitios intercalan capas de patatas y de bacon fritito y lo hacen en molde alargado, como capa patata + capa bacon + capa queso y así sucesivamente, está super rico.
