ME PONGO A PREPARAR UN BIZCOCHO Y ZAS SOLO TENGO 2 HUEVOS...:

[Kettyta]

Quería preparar un bizcocho para llevar mañana a la oficina, porque he estado fuera unos dias y siempre me gusta volver con algo dulce para sorprender a mis compis. Me he venido a la cocina a prepararlo y de repente OGGGG HORROR!!!! SOLO TENGO 2 HUEVOS EN LA NEVERA!!!!

Todas las recetas que tengo son como 3 o más huevos..... teneis alguna receta para hacer un bizcocho con sólo 2 huevos????? También había pensado hacer el brazo de gitano de Sandee pero he visto que también necesito más huevos..... ahora que hago??????

Me podeis ayudar?????

Gracias de antemano

[paloma.as]

BIZCOCHO DE NATA
General
1 vaso/s de agua de azúcar
1 1/2 vasos de harina fina
2 huevos
1 cucharadita/s de levadura
1 vaso/s de agua de nata
1 pellizco de vainilla en polvo
Preparación:
En un cuenco o ensaladera ponga la nata con el azúcar, la vainilla y los huevos previamente batidos como para tortilla. Mezcle bien y agregue un vaso de harina espolvoreando sobre ella la levadura. Añada poco a poco el otro 1/2 vaso de harina y remueva bien hasta que la masa quede uniforme.
Unte el molde con el aceite y espolvoréelo‚ con la harina sacudiendo el molde para que caiga lo sobrante.
Vierta entonces la masa en el molde y métalo en el horno frío encendiéndolo‚ a calor suave para luego irlo subiendo poco a poco hasta que lleve 50 min. más o menos (para saber si está, pínchelo antes con una aguja, que debe salir seca y caliente). Sáquelo del molde y desmóldelo lo antes posible poniéndolo sobre una rejilla. Pártalo y sírvalo cuando esté completamente frío.


No lo tengo adaptado a thermomix

[hiphopsus]

Pues no sé,... pero podrías hacer la mitad de la receta de cualquier bizcocho que te guste. Yo a veces lo hago (no por no tener huevos, sino porque sólo somos dos en casa y no es plan de comer tanto )

[Marieta_1970]

Yo el de yogur lo hago muchísimas veces con 2 huevos y queda estupendo

[Kettyta]

Gracias a todas por vuestros consejos, al final he hecho el bizcocho de vainilla de Mongeta pero con solo dos huevos, y acordándome del bizcocho de carnaval de Alegna lo he hecho así, en cuanto saque unas fotos las enseño... no se como sabrá pero me ha quedado chulisimo.

Gracias a todas!!!!!

[Micuit]

pues yo te iba a decir que le pusieras mayonesa visto lo bueno que queda el de choco de Noen yo haría el apaño

[anagdami]

BIZCOCHO DE NATA
General
1 vaso/s de agua de azúcar
1 1/2 vasos de harina fina
2 huevos
1 cucharadita/s de levadura
1 vaso/s de agua de nata
1 pellizco de vainilla en polvo
Preparación:
En un cuenco o ensaladera ponga la nata con el azúcar, la vainilla y los huevos previamente batidos como para tortilla. Mezcle bien y agregue un vaso de harina espolvoreando sobre ella la levadura. Añada poco a poco el otro 1/2 vaso de harina y remueva bien hasta que la masa quede uniforme.
Unte el molde con el aceite y espolvoréelo‚ con la harina sacudiendo el molde para que caiga lo sobrante.
Vierta entonces la masa en el molde y métalo en el horno frío encendiéndolo‚ a calor suave para luego irlo subiendo poco a poco hasta que lleve 50 min. más o menos (para saber si está, pínchelo antes con una aguja, que debe salir seca y caliente). Sáquelo del molde y desmóldelo lo antes posible poniéndolo sobre una rejilla. Pártalo y sírvalo cuando esté completamente frío.


No lo tengo adaptado a thermomix

ayer queria acerle magdalenas a mi niño y me encontre con que solo tenia 2 huevos y me acorde de este bizcocho que habia visto por la tarde ,lo hice en los moldes de magdalenas, y esta muy rico a ver si les hago una foto y a la tarde os la pongo

[jalapa]

Pues haz la mitad del bizcocho, todo dividido a la mitad

[Gusi]

Aunque tarde te pongo la receta del bizcocho que todas las semanas hago. La receta está adaptada a mis gustos.

Bizcocho de leche

2 huevos grandecitos
200 g de azúcar ( se puede poner hasta 250 g, pero me parece demasiado)
150 g de leche
100 g de aceite
ralladura de 1 limón (optativo, por no destrozar el limón muchas veces no lo pongo)
1 chorrito de agua de azahar, a ojo, le da un aroma......
225 g de harina extra Gallo (ni siquiera es de reposteria)
1 sobre de levadura Royal
una pizca de sal (optativo, ya que la levadura lleva sal y la tensión luego sube)

Poner el horno a precalentar a 180º mientras vamos preparando todos los ingredientes.
Poner en el vaso la cáscara de limón, el azúcar y los huevos y batir 1 minuto a 40º, velocidad 4.
Añadir la leche, aceite y agua de azahar y batir a velocidad 4 unos segundos.
Por último añadir la harina y la levadura, remover unos segundos, no mucho.
Untar un molde tipo corona con mantequilla y espolvorear de harina. Meter en horno ( mi horno es de aire) más o menos 30 minutos a 180º.