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Nachos caseros

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 Asunto: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 13:51 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 24 Mar 2008
Mensajes: 563
Ubicación: Madrid
La receta la he sacado del calendario de Thermomix. Han volado literalmente :pelea: , mi hija que la encantan todas estas cosas ha dado fin de ellos :dientes: . Le he tenido que añadir un poquito más de agua porque no podía manejar la masa. La harina la he comprado en una gran superficie, la tiene en todos los supermercados o tiendas latinas y tengo para hacer 10 veces. Los pocos que he probado :evil: me han gustado mucho aunque son diferentes a los de compra. :beso: :beso: :beso:

INGREDIENTES:
100 gr. de harina de maíz amarilla, refinada y precocida (para arepas)
100 gr. de agua (he tenido que poner un poco mas)
1 cucharadita de sal.
1 pellizco de pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra, para freír
ELABORACION:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos, velocidad 4 y a continuación 2 minutos, vaso cerrado velocidad espiga. Retiramos la masa del vaso y envolvemos la masa en papel film o en una bolsa de plástico para que no se seque y la dejamos reposar 15 minutos.
Cogemos una porción de masa y la estiramos muy fina (1 milímetro de grosor) cortamos una tira de 4-5 centímetros de ancho y hacemos triángulos para formar los nachos.
Freímos los nachos en aceite hasta que estén dorados (el aceite no debe de estar muy caliente). Sacamos de la sartén y ponemos en papel absorbente servimos a nuestro gusto con guacamole o con queso fundido y como yo está vez sin nada.

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Última edición por Gominolas el Mar 17 Mar 2009 14:02, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 13:55 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 07 Nov 2008
Mensajes: 4742
Ubicación: el mundo mundial
:o :o :o pero qué artista es mi Gomi! :D :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

hala, a comprar otra harina nueva por tu culpa! :bate:


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 14:12 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 17 Dic 2005
Mensajes: 1289
Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"
Que bonitos oyeeee. De profesional!!!! :plas: :plas: :plas:

Ayer te mandé un privi, lo has visto?

:wink: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 14:24 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 21 Abr 2006
Mensajes: 740
Ubicación: Fuenlabrada City (Madrid)
que buena pinta!!! ya me los imagino untandolos en guacamole.... :lol: :lol: :lol:
:beso: :beso: :beso: :guapa:


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 14:31 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 04 Oct 2008
Mensajes: 762
que buenos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

to estas porquerias me gustan a mi ........

:lol: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso:


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 15:16 
Pinche de cocina
Pinche de cocina
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Registrado: 17 Mar 2009
Mensajes: 60
:plas: Un 10 en ingenio para hacer cosas y editarlas


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 15:24 
Pinche de cocina
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Registrado: 17 Mar 2009
Mensajes: 61
:plas: :plas: Me ha encantao¡¡¡¡

No puede ser que haya tantas cosas por hacer... así no me da tiempo a probarlas todas...
Podriamos añadirle un poco de comino?, que creo que le pega bien, es que me encantan las especias.
Muchas gracias.


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 16:13 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 16 Oct 2008
Mensajes: 2755
Ubicación: Navarrica perdida en Madrid (TM31)
:plas: :plas: :plas: vaya idea!!! :plas: :plas: :plas: tomo nota... :meapunto:


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mar 17 Mar 2009 18:43 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 03 Ene 2006
Mensajes: 2147
Ubicación: Una abulense perdida en Teruel
:plas: :plas:
Que ricos para mojar en guacamole, que envidia me has dado :D :D

:beso: :beso: :beso:


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 Asunto: Re: Nachos caseros
NotaPublicado: Mié 18 Mar 2009 00:31 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 15 Sep 2008
Mensajes: 2346
Ubicación: SEVILLA
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


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