hornazos de jaen de meri
Publicado: Lun 06 Abr 2009 08:56
Hornazos de Jaén
Introducción:
Estos hornazos se hacen para Semana Santa
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Ingredientes:
Harina 850 g de harina[mitad de fuerza y la otra mitad e harina normal]
2 huevos
1 vaso de aceite tostado con la matalahúga
300 g de agua o suero de leche[o leche]
125 g de azúcar
Ralladura de limón
25 g de levadura
Pizca sal.
Instrucciones:
Templamos el suero. Disolvemos en él la levadura. En un bol ponemos los demás ingrediente, exceptuando el aceite, incorporamos el suero. Amasamos, ponemos el aceite volvemos a amasar 10’.
Dejar fermentar hasta doblar volumen.
Quitar aire y hacer los hornazos. Dejar levar nuevamente.
Antes de meter en el horno pintamos de huevo batido y les ponemos azúcar
Metemos a horno caliente a 200º bajamos a 190º y cocemos 13’ aprox.
Fuente:
Autor: Meri data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
y como dice la del anuncio "y no todo lo que es bueno para el cuerpo,esta bueno 
