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SALMON, VERDURAS Y CREMA DE VERDURAS AL VAROMA

Vaya plato mas completo nos ha puesto Yolanda "Mandazurra "!!!... Me he quedado mas que llena cuando me lo he comido!!!... Vamos lo tiene todo!!!... Muchísimas gracias por la receta!!!... se hace todo a la vez con el Thermomix y además todo cocinado al vapor, así que tenéis un plato súper completo y sanísimo…

Este es el enlace de cuando ellsa lo puso:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=311380" onclick="window.open(this.href);return false;




INGREDIENTES: (4p)

Vaso:

*- 1 litro de agua caliente
*- 1 pastilla de caldo, o una cucharada de sal de verduras, o 1 litro de caldo caliente.

Cestillo:

*- 600 grs. de patatas, peladas y partidas en trozos medianos
*- 3 huevos

Recipiente Varoma:

*- 200 grs. de zanahorias, en tiras
*- 200 grs. de pimiento rojo, en tiras
*- 200 grs. de brócoli, en ramilletes
Sin duda, cada uno puede cocinar las verduras que más gusten.

Bandeja Varoma:

*- 3 hojas de lechuga o papel de aluminio
*- 50 grs. de aceite de oliva
*- Pimienta
*- Sal
*- 2 rodajas de salmón
*- 1 limón en rodajas
*- 1 ramita de perejil para decorar

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.

2. Poner las patatas y huevos en el cestillo y colocarlo dentro del vaso.

3. Poner en el recipiente Varoma las zanahorias, el pimiento y el brócoli. Colocar encima la bandeja del Varoma y cubrir con las rodajas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite de oliva sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y perejil.

4. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

5. Poner las patatas, los huevos pelados y cortados, y la verdura de la bandeja Varoma en una fuente. Sazonar al gusto. Colocar el pescado en otra fuente.

Sugerencia: El caldo del vaso se puede usar para hacer una crema de verduras. Se añaden 200 grs. de las patatas cocidas con él, 100 grs. de las zanahorias y dos o tres quesitos (opcional), sal y pimienta. Programar 20 segundos, velocidad 10.

También podemos usar esta crema rápida como salsa para las verduras y el salmón. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Creo que ya se lo dije a ella, pero te lo repito a ti: ¡ME ENCANTA!.
Y qué apetecible te ha quedado todo....

paky estupendo plato

gracias

Lo hice anoche para la cena y está exquisito. Con el caldo y las verduras que me sobraron los he triturado y como ha quedado clarito le he hechado yn poco de pasta y una sopa para la comida de hoy. Esto de poder hacer más de una cosa al mismo tiempo es fantastico.

Muchas gracias a todas!!!... ... la verdad es que es una suerte poder compartir estas cosillas con los demás, yo le agradezco a Yolanda que nos lo pusiera...

Remei me alegro de que te animaras a probarlo!!!... para mi es un plato que a partir de ahora será fijo en mi casa... ... solo por ver a mis hijos comiéndose toda la verdura, ya me rece la pena ...

Yo tambien me lo copio, que eso de hacer varios platos a la vez, como que me gusta bastante...

huyyyyyyyyyyy pero q cosamas ricaaa me lo he hecho hoy de cena y esta delisiosa hummm
gracias
yo siempre ando de copiona y mira q el varoma y yo aun como q no nos llevamos pero esta muy rico la he echo hoy de cena.