¡¡croquetas de manzana!!:

[Vane28]

Hola alguien a hecho alguna vez croquetas de manzana,es que nosotros soliamos ir a una tasca que hacia croquetas de manzana y la verdad que estaban para chuparselo de los dedos,alguien tiene la receta?'

[Belenciaga]

Hola alguien a hecho alguna vez croquetas de manzana,es que nosotros soliamos ir a una tasca que hacia croquetas de manzana y la verdad que estaban para chuparselo de los dedos,alguien tiene la receta?'

No sé como serán esas croquetas , yo tengo dos recetas una con una reducción de canela y otra de puré. Si me das tiempo te busco las recetas y te las pongo.

[elena18]

Hola alguien a hecho alguna vez croquetas de manzana,es que nosotros soliamos ir a una tasca que hacia croquetas de manzana y la verdad que estaban para chuparselo de los dedos,alguien tiene la receta?'

he encontrado unas espero que te sirvan
Publicado: Jue 22 Jun, 2006 6:22 pm Asunto: CROQUETAS DE MANZANA


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croquetas de manzana (Thermomix TM21 y Thermomix TM31):

Ingredientes:
- 200 gr. de manzana reineta.
- 30 gr. de cebolla.
- 50 gr. de aceite de oliva.
- 100 gr. de margarina.
- 170 gr. de harina.
- 800 gr. de leche.
- 200 gr. de azúcar.
Para el rebozado:
- 50 gr. de harina.
- 1 huevo.
- 50 gr. de pan rallado.

Preparación:
* Corte las manzanas sin quitarles la piel y colóquelas en el vaso. Programe 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retire el vaso y reserve.
* Introduzca en el vaso el aceite, la margarina y la cebolla y programe 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 5.
* Transcurrido el tiempo, añada la harina y programe 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
* Incorpore la leche y mezcle 10 segundos a velocidad 8 para que todo quede con una textura homogénea.
* Programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 2 1/2 y añada la manzana reservada y el azúcar por el bocal.
* Cuando pare la máquina, deje reposar unos segundos.
* Por último hacemos unas bolitas en forma de manzana con la masa y las pasamos primero por la harina, luego por el huevo y por último por pan rallado.
* En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, fría las bolitas de manzana hasta que se doren.
Nota: Si lo desea puede colocar un poco de cebollino para decorar.

[elena18]

Hola alguien a hecho alguna vez croquetas de manzana,es que nosotros soliamos ir a una tasca que hacia croquetas de manzana y la verdad que estaban para chuparselo de los dedos,alguien tiene la receta?'

he encontrado unas espero que te sirvan
Publicado: Jue 22 Jun, 2006 6:22 pm Asunto: CROQUETAS DE MANZANA


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croquetas de manzana (Thermomix TM21 y Thermomix TM31):

Ingredientes:
- 200 gr. de manzana reineta.
- 30 gr. de cebolla.
- 50 gr. de aceite de oliva.
- 100 gr. de margarina.
- 170 gr. de harina.
- 800 gr. de leche.
- 200 gr. de azúcar.
Para el rebozado:
- 50 gr. de harina.
- 1 huevo.
- 50 gr. de pan rallado.

Preparación:
* Corte las manzanas sin quitarles la piel y colóquelas en el vaso. Programe 6 segundos a velocidad 3 1/2. Retire el vaso y reserve.
* Introduzca en el vaso el aceite, la margarina y la cebolla y programe 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 5.
* Transcurrido el tiempo, añada la harina y programe 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
* Incorpore la leche y mezcle 10 segundos a velocidad 8 para que todo quede con una textura homogénea.
* Programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 2 1/2 y añada la manzana reservada y el azúcar por el bocal.
* Cuando pare la máquina, deje reposar unos segundos.
* Por último hacemos unas bolitas en forma de manzana con la masa y las pasamos primero por la harina, luego por el huevo y por último por pan rallado.
* En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, fría las bolitas de manzana hasta que se doren.
Nota: Si lo desea puede colocar un poco de cebollino para decorar.

[alicegoldfinger]

tienen que estar pa chuparse los dedos!!

[Vane28]

Muxas gracia elena18,ya os contare que tal salen esas croquetitas

[jalapa]

Ayer Balenciaga puso un paso a paso