cuando se echa el azucar de colores sobre las galletas?:

[lilibol]

antes o despues de hornear?
muchas gracias
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[Atina]

¿ que es el azucar de colores ?

[lilibol]

atina, es un azucar q me trajo mi marido de usa pero q lo venden aqui en algunas tiendas. es un bote redondo q trae 6 compartimentos con azucar de colores brillantes, muy chulos, y queria estrenarlo sobre unas galletas.
a ver q nos dicen.
besos

[amelia16]

aunque no soy experta en galletas, digo yo que si son azúcares para adornar, deberías ponerlo en cuanto saques las galletas del horno, al estar calientes el azúcar se adhiere a la galleta y no pierde su textura y brillo con el calor del horno, eso lo hago yo con las virutas de colores, de chocolate, etc.

[edel]

El azúcar de colores es para echarlo encima de la glasa.
Si lo echas antes de hornear, depende de la marca,pero se suele derrertir.
A mi no me gusta el resultado pero he visto algunas echas y quedan monas.
El azúcar es para la glasa real.
Cubres la galleta de glasa real y la echas por encima. ESto la pega.
La glasa se hace con clara de huevo y azúcar glass ( 1 clara por 250 gramos de azúcar aproximandamente)

[lilibol]

como q para la glasa real? he visto en blogs q estan sobre las galletas y no hay glasa debajo.
de todas formas, probare a ver como quedan echandolo antes y despues.
besos y gracias

[MariaDolores50]

Yo lo pongo cuando voy a hornear y no se deshace mira esta es la receta de prunus dulcis y le puse el azúcar y otras confetis antes de hornear.