Índice general » Foros de Cocina » Thermomix y Mycook

Nuevo tema Responder al tema  [ 2 mensajes ] 
Autor Mensaje
 Asunto: Magret de pato al Pedro Ximénez
NotaPublicado: Sab 18 Jul 2009 22:57 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Avatar de Usuario

Registrado: 26 Sep 2004
Mensajes: 519
Ubicación: ALMERIA (TH21)

:up: No había probado nunca el magret, y la verdad es que está de lujo y con esta salsita de vicio.

Imagen

Imagen

Magret de pato al Pedro Ximénez
Ingredientes:
1 magret de pato
sal
pimienta

Acompañamiento:
Patatas al horno
Salsa Pedro Ximénez

Preparación:
1. Primero se prepara el magret de pato cortando la grasa en cuadrados, se salpimenta.
2. En una sartén caliente se empieza a sellar por la parte de la grasa, para que se vaya deshaciendo, cuando está dorada se fríe por el lado de la carme.
3. Una vez sellada se pone en una fuente de horno y se hornean 30 minutos (no me gusta cruda).
4. Cuando se saca, se corta en filetitos finos y se acompaña de unas patatas al horno, con un poquito de su aceitito y la salsa Pedro Ximénez.

Imagen4

Salsa Pedro Ximénez
Ingredientes:
350 ml. vino Pedro Ximénez
120 ml. nata líquida
El zumo de ½ naranja
sal
pimienta
1 cucharadita de maicena

Preparación:
1. Poner en el vaso el vino, y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
2. Cuando haya acabado, compruebe que el líquido se ha reducido a la mitad, aproximádamente. Añada la nata, los condimentos y la maicena disuelta en el zumo y programe 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Espero que os guste. Besos.

:beso: :beso: :beso: :beso:


Arriba
 Perfil  
 
 Asunto: Re: Magret de pato al Pedro Ximénez
NotaPublicado: Dom 19 Jul 2009 01:21 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Avatar de Usuario

Registrado: 04 Feb 2004
Mensajes: 4319
Ubicación: aqui en la cocina embadurnada de harina con las manos en la masa,en Estepona (th 21,31,ka,y pani)
:plas: :plas: :up: :up: te ha salido estupenda tengo que hacerla :up: :plas: :plas:


Arriba
 Perfil  
 
Mostrar mensajes previos:  Ordenar por  
Nuevo tema Responder al tema  [ 2 mensajes ] 

Índice general » Foros de Cocina » Thermomix y Mycook


No puede abrir nuevos temas en este Foro
No puede responder a temas en este Foro
No puede editar sus mensajes en este Foro
No puede borrar sus mensajes en este Foro

Saltar a:  


Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientoSarmale18:16
 Yo pregunto...... tu contestas¡¡¡¡¡  Temas Variosrex patxi18:16
 1,2,3 responda otra vez*juego*  Temas Variosrex patxi18:14
 [Tradicional] Filetes rusos  Cocina y ThermomixCALANDRITA18:13
 JUEGO.... verdadero o falso q la vecina de abajo.....  Temas Variosrex patxi18:13
 JUeGo de PaLabRaS ASoCiaDaS  Temas Variosrex patxi18:11
 ^^^QUE FUE LO QUE HICISTE LA ULTIMA VEZ** que...?????????^^  Temas Variosrex patxi18:09
 Yo pregunto....tú contestas  Libros - Rincón de Lecturarex patxi18:07
 Cambiamos una letra más...  Temas Variosrex patxi18:04
 [Thermomix] canelones con humus de aguacate, palitos de cangrejo y vinagreta de pepino <3  Cocina y ThermomixMicuit17:10
 [Tradicional] Bonito embotado en crudo  Cocina y ThermomixVILMAPICAPIEDRA17:00
 Encadenar nombres de ciudades.  Temas VariosAisen17:00
 Vendo Thermomix 21 con regalo!!!!  El Mercadillo - Compra y VentaMaquineta16:59
 JUEGO DE FORMAR PALABRAS¡¡¡¡¡  Temas VariosAisen16:58
 [Thermomix] Horchata de arroz  Cocina y ThermomixCranberry16:58
 VA DE REFRANES  Temas VariosAisen16:56
 [Ollas Programables] Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)  Cocina y ThermomixMaquineta16:56
 juego con imagenes  Temas VariosAisen16:55
 Nuevo Juego para formar palabras  Temas VariosAisen16:54
 PALABRAS ENCADENADAS  Temas VariosAisen16:53

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traducción al español por Huan Manwë
[ Time : 0.090s | 9 Queries | GZIP : Off | Load : 3.49 ]

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:  Introduce el texto que deseas buscar en MundoRecetas.com y pulsa en el botón "Buscar"



Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducción total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
MundoRecetas es una marca registrada - Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL - Google +