gazpacho:

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luna_mj8
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Re: gazpacho

Mensaje por luna_mj8 » Vie 07 Ago 2009 16:19

Atina escribió:Gazpacho andaluz ( thermomix )

Imagen

Introducción:
Pongo esta receta en el recetario porque he visto que no esta puesta con la thermomix y
de vez en cuando preguntan en el foro.



Ingredientes:
* 1 kg largo de tomates maduros.
* 1 pepino ( No a todo el mundo le gusta. No es imprescindible )
* 1 diente de ajo
* 1 pimiento
* sal
* vinagre
* 1/2 cubilete de aceite de oliva
* 1 bandeja de hielo (y/o agua )
Instrucciones:
1. Lavar los tomates, quiterles el "tronquito" y cortar en mitades o sin son muy grandes en cuartos. NO SE PELAN !
2. Limpiar el pimiento y cortar a lo largo.
3. Cortar las puntas y pelar el pepino, cortar en 3-4 trozos.
4. Echar todas las verduras con el ajo en el vaso. Poner sal y vinagre a gusto. 5-6 minutos ( dependiendo de los tomates ) vel. 5-7-9 th-21 y vel. 10 th-31. Cuando quedan 2 minutos se le echa el aceite.
El hielo su puede echar los ultimos 30 seg. para que se pique un poco o echarselo en la jarra donde vaya a servir.
Sale muy espeso y si gusta se le añade un poco de agua.

Fuente: Mi marido

Autor: Atina

Yo lo hago asi..bueno de echo lo hemos comido a mediodia y estaba espesito espesito..Pepino no le suelo poner...El pimiento siempre le pongo medio de los rojos..Y añado una zanahoria raspada q dicen q asi no repite el ajo :nodigona:

Sale d vicio!Lo hemos comido todo,y mi niño ya me pedia q hiciera más para la noche! :D
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