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 Asunto: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 09:24 
Pinche de cocina
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Registrado: 23 Sep 2007
Mensajes: 92
Alguna vez he visto recetas de roscos fritos en las que la masa queda líquida y hay que usar un molde para freirlos, pero he estado buscando y no encuentro ese molde ¿alguien me puede orientar de donde encontrarlo? :wink: ¿alguna web?. Y ya de camino alguien que se anime y ponga alguna receta de roscos fritos alguna vez he provado roscos fritos que tienen la textura casi de bizcocho ¿sabeis como se puede conseguir?
Gracias


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 14:49 
Pinche de cocina
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Registrado: 23 Sep 2007
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¿nadie me puede ayudar?


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 15:02 
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 07 Jul 2009
Mensajes: 2473
Creo que el molde al que te refieres es éste:

http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10206/HPIM3999-1.jpg-1.jpg&imgrefurl=http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php%3Fp%3D4305149&usg=__5cDlhXLZoMsKNAnAodhH8ij90ro=&h=600&w=800&sz=81&hl=fr&start=17&sig2=uFoImO11_viySnQ_lj66jQ&um=1&tbnid=tJGhf2aKzoC85M:&tbnh=107&tbnw=143&prev=/images%3Fq%3D%2522bu%25C3%25B1uelos%2Bde%2Bviento%2522%2Balicante%26ndsp%3D20%26hl%3Dfr%26lr%3Dlang_es%257Clang_fr%26rlz%3D1B3GGGL_frFR329FR330%26sa%3DN%26um%3D1&ei=MW6BSoqIKoXBjAfJudSKCw

A mi me lo compro mi hermana, en la Santa Faz de Alicante, en los puestos que ponen. Supongo que en las ferreterias también se puede encontrar.


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 17:42 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 12 Dic 2006
Mensajes: 462
Ubicación: Santander
Lo subo, pero yo no tengo ni idea de que molde dices. :duda: :duda: :duda:


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 19:06 
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
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Registrado: 25 May 2005
Mensajes: 583
Ubicación: torre del mar (malaga)(tm31)(actifry) (fc)(bifinett)(Yogurtera)
Te refieres a la buñolera q se usa para hacer los roscos de candil,yo lo compre en una ferreteria,pero mira en este enlace de club cocina http://www.clubcocina.net/tienda/advanced_search_result.php?keywords=bu%F1olera&CocinaosCsid=7d7e71c8f7b59c8732622a8be4b15ff1 espero haberte ayudado


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 19:31 
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: 05 Dic 2005
Mensajes: 238
Yo le compre en una ferreteria, tambien los hay dobles, yo el que tengo es sencillo :up:


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mar 11 Ago 2009 20:10 
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
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Registrado: 07 Jul 2009
Mensajes: 2473
Perdon, la foto que dije antes no sale, aqui va una:
http://www.clubcocina.net/tienda/product_info.php?products_id=1109&osCsid=4d3508e7aa44b877ecc9b94200ba7436

Y una receta para hacer con la buñolera:
http://mivacapaca.blogspot.com/2009/04/bunyols-de-quaresma-i-harinillos.html


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mié 12 Ago 2009 09:31 
Pinche de cocina
Pinche de cocina
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Registrado: 23 Sep 2007
Mensajes: 92
Me imagino que será ese molde ya que todos coincidis en el mismo. Como digo yo no lo he visto sino
que lo he leido en algunas recetas donde hablan de usar un molde para hacer los roscos o rosquillas fritos.
Gracias. :up: :up:


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 Asunto: Re: ¿Moldes para roscos fritos?
NotaPublicado: Mié 12 Ago 2009 16:40 
Cocinera/o
Cocinera/o
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Registrado: 29 Nov 2004
Mensajes: 1487
Ubicación: Ronda
El cacharro lo puedes encontrar en la ferreteria, aquí te paso el enlace donde explica Angel cómo hacerlos

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite176559-roscos.html+candil


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