Recetas de Cocina en MundoRecetas.com
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estaba de muerte ,despues hicimo otro de chocolate con pasa ,no estaba mal ,
este es el de chocolate y pasas,a mis niños le gusto mas el primero,
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aqui te la pongo. ingredientes para 8 personas: caramelo liquido para cubrir el molde 400g de leche 100g de azucar,100g de pan blanco sin corteza del dia anterior,4 huevos ,1 cucharadita de azucar vainillado ,30g de pasas opcional,yo ha este no lo puse pasa ,1 litro de agua para el vapor. caramelice las paredes y el fondo de un molde de aluminio de 1 litro de capacidad .asegurate de que quepa en el recipiente del varoma.reserve.ponga la leche y el azucar en el vaso y programe 2 minutos ,temperatura 90,velo 2.añada el pan en trozos y programe 30 segundos velocidad 3.vierta la mezcla en un recipiente y reserve.sin lavar el vaso ,bata los huevos y la vainilla programando15 segundos velocidad 3,incorpore al vaso la mezcla de pan y leche y programe 15 segundos velocidad3.vierta la preparacion en el molde y tapelo con papel fil..coloque dentro del varoma y ponle 3 o 4 hojas de papel de cocina para que absorba el exceso de humedad.cierre el recipiente varoma con su tapa .vierta el agua en el vaso y programe 50 minutos temperatura varoma velocidad 2.situe el recipiente varoma en su posicion .trascurrido este tiempo ,compruebe con una aguja o brocheta en el centro que debera salir limpia,de no se asi ,programe 5 o8 minutos mas.a mi no me hizo falta ponerlo mas tiempo .deje enfriar y desmoldelucana escribió:Yo quiero la receta del primero
Menuda pinta que tiene
Que bueno te ha quedado.