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he comprado un solomillo que me han ofrecido con muy buena pinta pero ahora no se como hacerlo.
Me han dicho q al horno con verduras o envuelto en jamon york pero no se ni temperatura, ni tiempo ni nada.
Como lo haceis vosotras? gracis por la ayuda data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

me interesa porque el otro dia comí uno que estaba como algodon de tierno, pero para eso seguro que hay una técnica, unos minutos exactos al horno, o utilizan termometro interior para saber temperatura exacta o no sé que pero algo hay

nadie nos ayuda?

Yo hago un solomillo de cerdo ....que tengo en el recetario que sale de escandalo.... eso sí...todo varia ...dependiendo del bicho ...quiero decir que lo de no hacerlo mucho es importante pero ...que esté más o menos tierno ...hay veces que no es cosa...solo nuestra

Yo tengo un termometro de esos que pinchas la carne y son digitales y me viene de cine

Te pongo la receta

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... la.html&30" onclick="window.open(this.href);return false;

Missis, yo también tengo un termómetro de esos, pero nunca sé a qué temperatura tiene que estar la carne...

hay en algún sitio instrucciones para saber qué temperatura lleva cada carne?

Es de cerdo o de ternera???

es de cerdo. he vissto tu receta y me ha gustdo pero no tengo beicon y aqui es fiesta. lo tengo que poner solo pondre alguma patatita.

yo tengo

http://mary505.blogspot.com/2009/03/sol ... -pina.html

http://mary505.blogspot.com/2008/07/sol ... ntina.html

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 5695-.html

mjose1415 escribió:Missis, yo también tengo un termómetro de esos, pero nunca sé a qué temperatura tiene que estar la carne...

hay en algún sitio instrucciones para saber qué temperatura lleva cada carne?

Mira esto:

http://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura_%28carne%29" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... /98267.php" onclick="window.open(this.href);return false;

Missis escribió:

mjose1415 escribió:Missis, yo también tengo un termómetro de esos, pero nunca sé a qué temperatura tiene que estar la carne...

hay en algún sitio instrucciones para saber qué temperatura lleva cada carne?

Mira esto:

http://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura_%28carne%29" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... /98267.php" onclick="window.open(this.href);return false;

es que nuestra missis es un bombon, yo tambien tengo el termometro y lo probaré