MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...:

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flori
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MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por flori » Vie 16 Oct 2009 22:25

:dientes:

Capisssssssssssiiiiiiiiii, los he hecho :dientes: :dientes: bueníiiiiiiiiiisimos, gracias por regalarnos una receta tan buena :up: :beso: :beso: :beso:

Imagen

Imagen


Aquí la receta tan bien explicada de capisi, si la seguís al pie de la letra sale perfecta :wink: :up: :beso: :beso:

Ingredientes:
450 g de harina de fuerza
270 ml de agua
1 cucharada margarina
25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal

Instrucciones:
Yo, lo amasé en la chefomatic, programa 13 pero podéis hacerlo de la manera tradicional.
Manera tradicional: Disolvemos en el agua templada la levadura, mezclamos la harina con el azúcar y la sal y le agregamos el agua y la margarina blanda, amasamos bien y dejamos reposar la masa hasta que hasta doblado el volumen tapada con papel film.
En la chefomatic: Disolvemos en el agua templada la levadura, ponemos encima la harina mezclada con el azúcar, la sal, y la margarina programa 13 (1:30).
Una vez haya reposado formamos los bollitos y los volvemos a dejar levar durante 30 minutos. Salpicamos los bollitos con agua o con un espray (los mios tienen manchitas porque al no tener espray :bate: lo hice con los dedos :coqueta: ) y horneamos con un cacharro con agua en el bajo del horno 30 minutos a 50º grados y 20 minutos a 225º.Si al subirle la temperatura veis que se tuestan mucho por arriba los tapais con papel albal. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

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crisloza
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por crisloza » Vie 16 Oct 2009 23:37

Hasta Antequera o donde haga falta, iría para probarlos!!!
¡Qué buenos! :up: :up: :up:
:beso: :beso: :beso:

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adelis
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por adelis » Sab 17 Oct 2009 00:23

Alguien sabria adaptar esta receta a la Thermomix?? Tienen muy buena pinta.
Gracias flori :plas: :plas:

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flori
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por flori » Sab 17 Oct 2009 09:07

Gracias a vosotras!!! :beso: :beso:

Yo los he amasado a mano, se hacen en un plis-plas :wink: :beso: :beso:

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menorcana
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por menorcana » Sab 17 Oct 2009 09:24

De estos si me cojo un par!!!! :plas: :plas: :plas:

Que ricos... con lo que me gusta el pan!!!

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por mama66 » Sab 17 Oct 2009 09:36

Flori, yo lo voy a intentar con mi bifinnet, pero cuantos molletes salen aproximadamente?

:beso: :beso: :beso:

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flori
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por flori » Sab 17 Oct 2009 09:58

mama66 escribió:Flori, yo lo voy a intentar con mi bifinnet, pero cuantos molletes salen aproximadamente?

:beso: :beso: :beso:
A mí me han salido 8...molletones!!!!! :coqueta: :coqueta: :lol: :lol: :lol: a ver qué dice Capisi :duda: :up: :beso: :beso:

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flori
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por flori » Sab 17 Oct 2009 09:59

menorcana escribió:De estos si me cojo un par!!!! :plas: :plas: :plas:

Que ricos... con lo que me gusta el pan!!!

:beso: :beso: :beso: :beso:
Coge los que quieras, prenda!!! :) :beso: :beso: :beso:

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flori
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por flori » Sab 17 Oct 2009 10:04

Ha desaparecido la primera foto que puse!!!! :nodigona: :nodigona: :nodigona: :nodigona:

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pfm
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Re: MOLLETES DE ANTEQUERA, COPIETEADOS A CAPISI...

Mensaje por pfm » Sab 17 Oct 2009 10:06

que pinta mas rica!! :plas: :plas:

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