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Hola a tod@s !!!!!!!!

Necesito vuestra ayuda.Tengo que hacer postre para 45 o 50 personas.

Alguien me puede aconsejar??.Yo habia pensado en hacer varias tartas tipo mousse

y congelarlas,nunca las he congelado, pero creo que quedan bien.

Se aceptan ideas.

Gracias !!!!!!!!!!!! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Quedan perfectas, de hecho en muchas pastelerías las congelan.

Nuria guapa!!!!!

Yo te recomiendo las mouses y las congelas sin problemas. De hecho yo las congelo siempre porque me va mejor hacerlas antes. Te dejo en enlace a las que hecho yo, pero no tengas ningún reparo en congelarlas.

http://lacocinadeanna.blogspot.com/2009 ... hisky.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2009 ... andes.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2008 ... ngada.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2007 ... hisky.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2008 ... alana.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2007 ... momix.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2007 ... -limn.html" onclick="window.open(this.href);return false;

y el tiramisú también puedes congelarlo:

http://lacocinadeanna.blogspot.com/2007/11/tiramis.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Suerte!!!!

Gracias wapetonas !!!!!!!!!!

Voy a chafardear todos los enlace, Nunna, seguro que si las has hecho tu estaran

Yo he estado trabajando en una pasteleria, y congelabamos, las tartas de san marcos y las mousses, y quedan geniales, cuando se descongelan....

Yo creo que las mousses son la mejor opción por el tema que los puedes hacer con cierta antelación y congelar.
aplaudo tu valor para hacer postre par 50!!!

Enséñanos los resultados, que seran dignos de fotografiar