Es una receta estupenda y apta para toda la familia
Como cada una tiene un gusto y para gustos los colores, la tuneáis a vuestro placer, pero os debo decir que, tal y como viene en el libro de Thermomix 31 sale exquisíta
Voy a hacer como con las croquetas, según la hagáis y la pongáis aquí, pondré vuestra foto en el post fijo de deberes semanales, ok?
Ah!! y si cambiáis y/o sustituis ingredientes puede ser de dieta
SOPA MINESTRONE
Ingredientes
500 g de verduras variadas, (zanahoria, judías, guisantes, acelgas, nabo, etc)
50 g de cebollas
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de beicon, en trozos pequeños
1000 g de agua
1 cacito de caldo de pollo Knorr
1 pellizco de pimienta
50 g de arroz
1 ramita de perejil, picado
50 g de queso parmesano, rallado
50 g de mantequilla
Preparación
1. Ponga en el vaso las verduras variadas y trocéelas programando 5 segundos, velocidad 4. (Si le gusta la verdura en trozos más pequeños, programe unos segundos más a la misma velocidad). Retire del vaso y reserve.
2. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo. Programe 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3. Añada el aceite y el beicon y programe 5 minutos, 100°, velocidad 1.
4. Incorpore el agua y programe 8 minutos, 100°, velocidad 2.
5. Añada las verduras reservadas, el cacito de caldo de pollo Knorr, la pimienta y el arroz. Programe 15 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1. Vierta en una sopera, añada el perejil, el queso y la mantequilla. Remueva y sirva.]
NOTA: Al trocear las verduras, ponga las de hoja siempre encima de las otras. Si lo desea, puede utilizar pasta en lugar de arroz.
Os deseo una feliz semana a tod@s
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me deja.... ¡la hago! . Yo, al revés que Menorcana, soy muy sopera.... 
