esto pa ella, porque realmente estan deliciosas... tienen un sabor a chocolate puro, intenso (es que en la foto no se aprecia, pero tienen un color oscurito por el chocolate) mmmmmmm se me hace la boca agua...las he hecho 2 veces para llevar a casas diferentes y les han encantado 
ella las tiene como galletas, yo diria mejor pastas por lo delicadas, pero pa gustos..
espero q os gusten
GALLETAS DE CHOCOLATE
Ingredientes
250gr harina (yo schar mixC, sin gluten)
180gr mantequilla
120gr azúcar glass
50gr cacao en polvo
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua fría
Preparación
Meter todos los ingredientes menos la yema y el agua en el vaso. Amasar durante 30 segundos, velocidad 5.
Añadir la yema y el agua y amasar un rato más.
Envolver la masa (que ahora estará blandengue) en film transparente, hacer un rulo y ponerla en la nevera durante media hora hasta que quede más dura y manejable.
Pasado este tiempo, sacar la masa de la nevera, extenderla con un rodillo y cortar las galletas del tamaño deseado.
Si mientras se cortan las galletas la masa se empieza a quedar blanda, meter en el frigorífico la que no se esté utilizando e ir sacando según se vaya necesitando.
Hornear durante 30 minutos en el horno precalentado a 180º. A mí 30 minutos me parece excesivo, en 10 - 15 estan hechas como mucho, de todas maneras depende de cada horno, vigilar q se queman pronto!!!
te han quedado preciosas!!! 
gracias 
