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El pasado dia hice masa de piza y no me quedo muy bien, a lahora de estirarla no podia la estiraba y se encojia... ¿por qué?¿puede ser porque lo saque antes de tiempo y tuve la masa fuera?

Gracias, data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Déjala la próxima que doble su volumén así la masa estará relajada y es más fácil de estirar.

ni idea...es posible que sea por lo que dice thermo, no la has dejado levar suficiente

Pues no tengo ni idea, porque yo unas veces la dejo levar y otras no (depende del tiempo que tenga) y nunca me ha pasado, a lo mejor es que le has pillado "en medio del proceso" y por eso te ha pasado