El sabado hice una cena en mi casa para 23 personas, estuve 2 dias sin salir de la cocina , pero merecio la pena tengo que decir que fue todo un exito.
Voy a intentar poneros las fotos y explicaros un poco , la mayoria de las cosa son muy conocidas en el foro, otras son mias, si quereis alguna receta con mucho gusto os la pongo.
Aqui tomandonos el aperitivo en la calle casi todos, faltaban 2 personas
El champan que lo trajeron los invitados
Una gelatina de martini blanco con aceituna que servi el la calle con el champan
Vista general de la mesa
Unas piruletas de parmesano
Nachos con guacamole
Bocaditos de atun en cucharitas
Contessa de salmon ahumado en cucharitas
Mousse de caviar tambien en cucharitas
Bolitas de queso de cabra y san millan rebozadas en quicos y crujiente de jamon
Aceitunas gigantes rellenas de queso anchoa y pimiento rojo
Brazo de espinacas relleno de salmon ahumado y queso filadelphia
Hasta aqui los entrantes frios.
Entrantes calientes:
Tartaletas de barandada de bacalao gratinadas
Cestitas de morcilla con huevo de codorniz
Fritos de cammenbert acompañado de pimientos confitados
Primer plato:
Ensaladas de langostinos con vinagreta de aguacate
Boquerones rellenos de salmon ahumado
Sorbete de limon
Segundo plato:
Carrilladas de cerdo al vino tinto
Patatas a la panadera especiadas
postres:
Tarta capuchino con glasa de cafe
Mariposa de nata y fresa rellena de crema de mascarpone
el corte
Tarta de chocolate y crema pastelera con mariquitas de fresa
aqui mas cerca
El corte
Tartaletas de lemon curd y mascarpone
Datiles rellenos de turron, rebozados en chocolate fundido y coco rallado
Tambien hize unos licores caseros de fresa y regaliz y un vino de naranja
El menu que les puse a cada uno en su sitio
Espero no haberos aburrido con tanta foto
puedes poner como lo haces??.
