Este foro es sólo de consulta. Para acceder al foro actual pulsa aquí: http://www.mundorecetas.com/foro/

Sopa de marisco

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
lolaruu
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1819
Registrado: Dom 13 May 2007 02:00

Sopa de marisco

Mensajepor lolaruu » Sab 27 Mar 2010 23:15


Esta sopa de marisco es la que hemos echo en mi casa toda la vida, pero es mas o menos como todas las que veo por aqui por el for.No la hice en su totalidad en el foro porque eramos muchos y tuve que hacer la marmita de Asterix y Obelix :lol: :lol: :lol: Por si alguien le interesa os pongo mi forma de hacerla

Imagen

Imagen


Ingredientes:

2 cebollas
5 ajos
4 tomates
2 calamares
1 jibia
150 de almejas
150 de gambas
150 de almejas
aceite
sal
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de concentrado casero. (Pincha aqui)

Poner las almejas en agua y sal que tiren la tierra.
Pelar las gambas, reservar los cuerpos.
Con las cascaras y cabezas preparar un caldo. Yo las puse en th con un chorro de aceite 1 minuto, temperatura varoma , v-2.
Añadir 600 de agua y programar 20 minutos, varoma v-2. Cuando termine dejar enfriar un poco, triturar y pasar por pasapure. Reservar.
Hacer un sofrito con la cebolla y ajos muy picados.Añadir el tomate.
Cuando este fuera del fuego añadir una cucharada de pimenton. Reservar.
Poner al fuego una olla con agua, añadir el sofrito, sal, una cucharada de concentrado casero y el caldo reservado. Hervir unos 10 minutos.
En el ultimo momento añadir los cuerpos de las gambas y las almejas.
Servir con costrones de pan frito o como mas os guste

espero que os guste, a nosotros nos gusto y mucho

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Corbe
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1474
Registrado: Dom 25 Sep 2005 02:00
Ubicación: CULLERA (VALENCIA)

Re: Sopa de marisco

Mensajepor Corbe » Sab 27 Mar 2010 23:20

:plas: :plas: :plas: Me ha encantado! Gracias guapa!!!!!

Avatar de Usuario
roma62
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5123
Registrado: Sab 29 Dic 2007 02:00
Ubicación: Valencia
Contactar:

Re: Sopa de marisco

Mensajepor roma62 » Sab 27 Mar 2010 23:55

Que buena debe estar :up:
Mira!! un platito calentito me hubiese tomado esta noche para cenar, como que me da que estoy medio griposa :nodigona: madre mia, hace años que no tengo gripe y solo faltaria tenerla visperas de irme de viaje :cry:

Avatar de Usuario
lolaruu
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1819
Registrado: Dom 13 May 2007 02:00

Re: Sopa de marisco

Mensajepor lolaruu » Dom 28 Mar 2010 00:11

corbe: muchas gracias, me alegro que te guste

roma: no me importaria mandarte un platito con tal de que mojores, tu vete al viaje cargadita de termalgil


:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
thermo
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1699
Registrado: Vie 26 Dic 2008 18:01

Re: Sopa de marisco

Mensajepor thermo » Dom 28 Mar 2010 00:40

Es igual a como se hace en mi casa desde siempre y bién rica que está.

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11234
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: Sopa de marisco

Mensajepor Morguix » Dom 28 Mar 2010 00:50

Jo, ¡qué cosa tan rica! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Esta sopita resucita a los muertos, vamos... :D :D :D

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
MarDulce
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes: 62
Registrado: Lun 08 Mar 2010 22:07

Re: Sopa de marisco

Mensajepor MarDulce » Jue 01 Abr 2010 22:03

:plas: :plas: :up:

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6769
Registrado: Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Sopa de marisco

Mensajepor Gijonesa » Jue 01 Abr 2010 22:05

:dientes: mmm con lo que me gustan a mi las sopitas... :dientes:

:plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
nuvida31
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes: 106
Registrado: Lun 05 Abr 2010 18:00

Re: Sopa de marisco

Mensajepor nuvida31 » Mar 06 Abr 2010 18:01

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:


  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

Volver a “Thermomix y Mycook”

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Yahoo [Bot]