Salmorejo:

[thermo]

SALMOREJO (Libro Imprescindible)



Ingredientes:

Para adornar:

- 4 huevos duros.

- 100 gr. de jamón serrano.


- 2 dientes de ajo grandes.

- 1000 gr. de tomates maduros y muy rojos.

- 1 cucharada de sal.

- 200 gr. de miga de pan mejor del día anterior.

- 30 gr. de vinagre de manzana.

- 150 gr. de aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

- Ponga en el vaso los huevos y trocéelos 2 seg., vel. 4. Retire del vaso y reserve.

- A continuación, ponga el jamón en el vaso y dé 4 ó 5 golpes de turbo.

- Sin lavar el vaso, ponga los dientes de ajo, los tomates y la sal, programe 30 seg., vel. 5. Añada el pan y el vinagre y triture 30 seg., vel. 5 y 2 min., vel. 10. Programe vel. 5 y vierta poco a poco el aceite, sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo.

- Por último, vierta el salmorejo en una fuente e introdúzcalo en el frigorífico, hasta el momento de servir. Unos minutos antes, adorne la superficie con el jamón serrano y los huevos picados. Sírvalo muy frio.

[Gijonesa]

ese cuenco es para mi ???
me encanta...

[Novembre]

Mmmmmm... qué rico! Me encanta el salmorejo, y el tuyo tiene una pinta buenísima.

[Atina]

Ya va apeteciendo. Rico, rico, rico

[Martta]

Cariño, me has solucionado la cena de esta noche. A mi maridín le encanta el salmorejo
Yo lo hago sin pan, no por nada, sino que me queda mu espesito sin él (bueno...y por mi dieta también )

[thermo]

ese cuenco es para mi ???
me encanta...

Vale todo para tí.

Mmmmmm... qué rico! Me encanta el salmorejo, y el tuyo tiene una pinta buenísima.

Hasta que no tuve la tmx no lo hice nunca y ahora es un no parar en esta época.

Ya va apeteciendo. Rico, rico, rico

Sí por fín ha llegado el sol parece que para quedarse.

Cariño, me has solucionado la cena de esta noche. A mi maridín le encanta el salmorejo
Yo lo hago sin pan, no por nada, sino que me queda mu espesito sin él (bueno...y por mi dieta también )

Sale más bueno con pan y lo puedes poner integral como yo hago muchas veces. Hoy para presentarlo en sociedad le he puesto blanco que quedara mejor color jajajja.

[grebeci77]

Como ese cuenco que lo has regalado a Gijonesa, yo me pido rebañar la TH pero con el dedo, vale?
Ya me has metido la envidia en el cuerpo.

[thermo]

Como ese cuenco que lo has regalado a Gijonesa, yo me pido rebañar la TH pero con el dedo, vale? Lo siento pero la hemos rebañado con los dedos entre mi cuñada y yo.
Ya me has metido la envidia en el cuerpo. ENVIDIOSA!
Hazlo que no me acordaba lo bueno que está!

[actiu]

[roma62]

Pues nada, que me tocara hacer esta semana el salmorejo!!
Estaba abriendo tu post y mi marido pasando por detrás, lo ve y me dice:
A ver cuando haces tu el salmorejo
No le he contestado, pero casi me enveneno por culpa de morderme la lengua
Ni que le diera a el calambres si la toca si no es fin de semana

En fin, hombres!!!
Oye, que muy bueno y lo cierto es que al vertelo me ha apetecido