Bombolonis ¿os acordais?:

[tragaldabas]

No se de quien es la receta, yo se la ví a Salipebre, muy ricos, como ella dice estan entre los buñuelos y los donuts


BOMBOLONIS
•250g harina de fuerza
•250g harina normal
•1 sobre de levadura de panadero seca
•40g azúcar
•7g sal
•2 huevos
•50g mantequilla
•200 ml leche
•aceite de girasol
Preparación:

Batir los huevos con la leche y echar en el vaso de la thermomix.

Añadir la mitad de la harina con la sal y después la otra mitad con el azúcar y la levadura.
Trocear la mantequilla y echarla por encima de la harina. Programar 3 minutos a velocidad Espiga.

Sacar la masa y extenderla sobre una superficie enharinada.

Trabajarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.

Con el cubilete, recortar discos y ponerlos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen.

Dejarlos levar 1 hora y luego freír en aceite de girasol hasta que se doren.

Sacarlos y rebozarlos en azucar glass

[pfm]

que ricos

yo quiero para merendar

[Galiano]

Hola,que buenos.Se pueden hacer con levadura fresca?.Gracias

[tragaldabas]

Hola,que buenos.Se pueden hacer con levadura fresca?.Gracias

si, con levadura fresca pon 20 gramos

[lacocinerasalerosa]

Ummmmm recuerdo de haber echo esta receta un par de veces y están buenísimos, gracias por recordarmelos.

[Gijonesa]

no me enseñes esoooooooooooooooooooooo....
acabo de cenar una ensalada...




me das ese cortadito por la mitad ???

[luzezita]

Gracias por recordar esta receta

[charocarre]

pues yo no la conocía, pero me han entrado unas ganas tremendas de hacerlos

[lolyac]

Yo los hice una vez y me salieron de pena

[Véronique]

yo soy relativamente nueva, así que no me acuerdo pero por la pinta no los voy a olvidar
No soy muy de masas fritas, pero supongo que al pasarles primero por el horno, cogen menos aceite, no???