HAMBURGUESAS DE QUÍNOA CON PATATAS FUSSIONCOOK:

[marsupilami]

De vuelta con un plato CASI vegetariano.

Ya os comenté que la Quínoa tiene multitud de propiedades y muchísima proteína; de modo que para aquellas personas que no quieran ó no puedan comer carne (ó leche) es un alimento estupendo! Sin mencionar su versatilidad y su rico sabor (que en realidad es bastante neutro, de ahí que quede bien con todo ).



Y el corte...



HAMBURGUESAS DE QUÍNOA CON PATATAS

Ingredientes:

- 1 taza de Quínoa
- 1 taza + 1 dedo de agua (2 tazas de agua si la cocéis de forma tradicional)
- 1 taza de harina (podéis usarla de soja, de garbanzo, normal....)
- 5-6 champiñones
- un puñado de albahaca freca ó perejil (en mi caso, albahaca)
- 2 cucharadas de sésamo
- 1 ó 2 dientes de ajo
- 1 huevo

Elaboración:

Lavamos muy bien la Quínoa en agua fría hasta que el agua salga completamente limpia y la ponemos en nuestra FussionCook junto con el agua y un pelín de sal. Programamos 180º, menú arroz y tan pronto termine despresurizamos y sacamos la Quínoa.

En un bowl grande ponemos la taza de harina, las 2 cucharadas de Picamos finamente los champiñones, los ajos y la albahaca (yo en la Thermomix con dos golpes de turbo) y los añadimos a la harina con sésamo. Añadimos la Quínoa a esta mezcla. Revolvemos e incorporamos el huevo, mezclando muy bien con las manos hasta formar una masa compacta (son sólo unos segundos) y la dejamos reposar unos 10-15 minutos. Damos forma de hamburguesas y freímos a la plancha o en poco aceite con fuego fuerte. A 180º en la FussionCook.

Las patatas las he triscado. He puesto un poco de aceite en la cubeta de la FussionCook y las he añadido junto con un poco de sal, tomillo y romero. He programado menú horno, 15 minutos con la válvula cerrada y han quedado deliciosas

[behbeh]

¡que buena receta! esta garantizo que la copiaré, con lo que les gusta a mis hijos la quinoa, y en forma de hamburguesa...¡¡ya va ser la repera!

[Toda]

para cuántas rinde (de tamaño normal) ???

otra cosa, esa maravilla de patatas, va sin aceite (o con lo justo para que no se peguen, verdad?)

Me encanta tu receta

[ana-varoma2]

esta es de las mías

gracias guapa

[Gaia1]

A lo mejor es una pregunta tonta, pero... ¿qué es la quínoa?
Estoy buscando recetas para hacerme hamburguesas sin carne y no hay mucho que digamos, y esta receta parece fácil .

[Toda]

La quinoa es un ceral, la puedes comprar en herbolarios

[noradebon]

Ya he comprado la quinoa...

Ya te contaré ... a ver si a las pirañas les gusta.

[Toda]

Ya he comprado la quinoa...

Ya te contaré ... a ver si a las pirañas les gusta.

Dime para cuántas te da, porfa??? (cuando las hagas, por supuesto)

[noradebon]

La quinoa es un ceral, la puedes comprar en herbolarios

El paquete es de 500gr..

[marsupilami]

¡que buena receta! esta garantizo que la copiaré, con lo que les gusta a mis hijos la quinoa, y en forma de hamburguesa...¡¡ya va ser la repera!

Pues se van a poner las botas porque quedan deliciosas