A estas alturas, no voy ensañar a nadie a preparar una crema 
tan solo quiero recomendar la que más me gusta con diferencía 
En verano fresquita es deliciosa y en invierno bien caliente, reconforta un montón 
. Tiene un toque de estos...dulce-salado, que tanto se lleva ahora
Esta foto es de la primera vez que la preparé
CREMA DE MANZANA Y PUERRO
(Para 3 comensales)
Ingredientes:
2 puerros bien grandes a trozos, solo la parte blanca
1 manzana y media verdes (yo fuji, rojas, las que tenia en casa)
25gr de aceite de oliva (dos cucharadas)
25gr de mantequilla (una cucharada)
400gr de agua
1 pastilla de caldo de verduras y sal
100gr de leche o nata (yo leche)
Cebollino picado o pimienta de colores para decorar.
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, excepto la leche. Se cierra y se pulsa, menú manual 15 ó 20 minutos. Al pitar despresurizamos, añadimos la leche y se tritura todo.
No queda nada salada aún poniendo sal y una pastillita de caldo, pues la manzana contraresta un montón.
El color puede variar, ahora ya utilizó tambien un poco de la parte verde del puerro, para no desechar tanto como hacía antes
, y queda más color vichyssoise, pero está igual de rica 
)
