La foto ha salido un poco pálida, ha quedado muy rico, muy jugosin. Y sobre todo sin ensuciar nada
.Os pongo la receta que utilizo para el mejunje del pollo, lo cogí hace mucho tiempo del foro (no recuerdo de quien era, lo siento). Ahora mismo es la forma que mas me gusta.
POLLO ASADO
- 3 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de sal.
- 8 cucharadas de vinagre.
- zumo de 1/2 limón.
- 1 cucharadita de salsa perrins.
- comino, orégano, perejil, pimienta (las especias que mas os gusten).
- 1 taza de vino blanco.
Se machacan los ajos y se van agregando el resto de ingredientes, se mezcla hasta dejarlo bien integrado.
Dentro de una bolsa de mercadona puse el pollo rociado con el mejunje, lo deje toda la noche en la nevera y al día siguiente le añadí un pimiento rojo cortado en tiras y un puerro.
Programa 91, 2 horas.
P.D: Las medidas para la salsa eran para el horno, aquí como no se evapora el líquido sale mucha salsa
.Y como posible acompañamiento, os dejo unas endivias
Unas estan rellenas de ensalada de col, otras de queso philadelphia light con nueces y orégano, y las últimas con tomate con atún y pimienta negra.
Espero que os guste.
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