Introducción:
Desde que probé a hacer el tomate frito en la Chefo no he vuelto a hacerlo de la manera tradicional. Obtener un tomate con un sabor natural, sin salpicaduras y sin estar pendiente de que se queme parecía que no era posible. Con la Chefo si.
Ingredientes:
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
800 gr de tomate triturado
Aceite de oliva
Instrucciones:
Echar un chorro de aceite de oliva en la cubeta de la chefo.
Picar finamente la cebolla y el ajo y añadir a la cubeta con un poquito de sal.
Poner la cubeta en la máquina y seleccionar el programa 91 durante 1 hora.
A los 20-25 minutos, cuando la cebolla se haya pochado añadir el tomate triturado junto con las cucharaditas de azúcar y sal. Dejar que termine el programa, remover y dejar en mantenimiento hasta que enfrie.
Fuente: http://www.recetascarmelilla.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Autor: cracky
Espero que os guste y os sea útil, yo no hay semana que no lo prepare.
gracias por la receta,vale la pena. mañana compro el bote de tomate y lo hago. una pregunta.. durara en el frigo en un bote de cristal 5 ó 6 dias?
Espero que os sea útil, para mi lo es mucho.
