4 huevos
100 gr de harina
100 gr de azúcar
una pizca de sal
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina, agregar la harina tamizada poco a poco.Montar las claras de huevo a punto de nieve firme con la pizca de sal y agregarlo a la otra masa poco a poco. Forrar la placa del horno con papel de horno y extender la masa, meterlo en el horno precalentado a 200 grados unos 10 minutos o hasta que los bordes se pongan dorados, se saca y se quita del papel con mucho cuidado, se pone en otro papel y se enrolla hasta que se enfríe. Luego sólo es rellenarlo de lo que quieras, yo lo hice con mermelada de fresa, aunque me gusta más de crema pastelera. Luego lo cubrí de nata montada, se hace unos surcos para que parezca uin tronco y ya está. De chocolate queda muy bien también, bueno, espero que os guste. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">